少し前のことですが、ル・コルドン・ブルーのマカロンを食べてみました。

ル・コルドン・ブルー　マカロンアソート　3,240円（税込）

ル・コルドン・ブルーと言えば、フランス発の有名料理学校！

有名シェフ達が基礎を学んだ学校として、よくこの名前が登場するので知っている人も多いはず。本格的に基礎から上級まで学べるので、私もずーっと昔に「パンコースに通ってみたいなぁ」なんて思ったことがあるんですよね。

でも・・・主婦が趣味で行くような学校ではなかった！中途半端な気持ちでは続かないような内容、つまりプロを目指す人が通うような学校だったのです。受講料もお高いですしね（笑）。

ル・コルドン・ブルーのお菓子

さて、日本で購入できるル・コルドン・ブルーのお菓子は、実は限られていまして、マカロン・マドレーヌ、フィナンシェ、プリン、カマンベールチーズケーキなど。amazonなどで箱入りクッキーを見かけますが、そちらはフランス産輸入菓子となります。

東京には直営ショップがあり、パンやフランス料理なども購入できるようですが、当然関西在住の私は買うことができません（苦笑）。

というわけで、食べたいなら食べられるものを！と、高島屋オンラインショップでマカロンを購入しました（笑）。

＞＞ル・コルドン・ブルー マカロン

さて、一体どんな味なんでしょう？

実際のマカロン

箱の中には、５種類のマカロンが個包装されて入っていました。

ピエール・エルメやラデュレなどのマカロンだと、冷蔵保存が必要だし日持ちがしません。ところが、このマカロンは冷暗所で30日も保存可能という優れもの！

かわいー！

マカロンって、どうして見た目がこうもかわいいんでしょうね（笑）？

５種類のフレーバーは、右上から時計回りにショコラ、バニラ、フランボワーズ、ピスタチオ、シトロンとなっています。

どのマカロンにも、チョコレートを使用したクリームがサンドされているのが特徴です。

この中から、フランボワーズとピスタチオをカットしてみました。

外側のサックリとした感じがわかるでしょうか？

実際に食べてみると、外はサックリとしていて中はしっとり！口に入れると生地がホロっと崩れる感じで、とても繊細です。

ただ、想像していたよりもチョコレート感はあまりなく、素材の味が前面に出ていると感じました。また一般的な冷蔵タイプのマカロンと比べると、口の中でクリーミーに溶けていくというわけでもありません。なんと言うか、クッキー感覚で食べられるような軽い感じのマカロンです。

でも！

おいしいです（笑）。

何より、ル・コルドン・ブルーのマカロンは日持ちする点がGOOD！友人宅への手土産などにも良いかなと思います。頂いた方も「急いで食べなくちゃ」とならないのがいいですよね。

コストコのマカロンも冷凍保存ができて便利だけれど、個包装マカロンもおすすめです。

ところで、記事を書きつつ「こういうおいしいものは体調が良いときに食べたいな」としみじみ思っています。

なぜかというと、実は昨日親知らずを抜いたばかりだから（苦笑）。口が開にくいったらない！・・・早く完治してほしいものです。

＞＞抜くことになった理由はこちら。
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おすすめ度：★★★☆