ピザ生地には、ローマ風やナポリ風などがあり、好みが分かれるところ。
元々私は薄いローマ風生地が好きだったのですが、以前お取り寄せした森山ナポリの本格ナポリ風ピザがおいしかったので、それ以来どちらも好きになりました。(大人気！森山ナポリピザは、現在１〜２ヶ月待ちのようです）
【森山ナポリ】冷凍ピザの概念を覆す、手焼き本格ナポリピザ
今日は「ピザ食べたいなー」と思ったときに、材料さえあればすぐに作れる簡単ピザ生地（もっちりナポリ風）レシピをご紹介します。
こねるの大変そう・・・と思った人、大丈夫です！フードプロセッサーが頑張ってくれますよ。
今回使った強力粉は、TOMIZ(富澤商店)オンラインショップさんで購入したモナミ。モナミは、日常使いにちょうど良い価格なのに甘さがあってなかなかおいしいのです。
強力粉・・・150g 薄力粉・・・100g 砂糖・・・小さじ１と1/2 30〜40℃の湯・・・150cc オリーブオイル・・・大さじ２ ドライイースト・・・4g 塩・・・小さじ１
フードプロセッサーを使うので、指先にペタペタ生地がついてしまうストレスはありません。だから億劫にならず、作りたいなと思ったときにすぐに作れるんです。
レシピでは先に空焼きをしていますが、面倒な場合は省いてもOKです。その場合は15分くらい焼いてくださいね。
写真は、トマトソース・ベーコン・甘シャキ味えのき・チーズをのせて焼いています。チーズを少なめにしたので、軽いピザに仕上がりました。
息子達は、あっという間に１枚ずつ食べてしまいました。
ピザはやっぱりアツアツがおいしいですよねー。手作りすると、また味も格別かも！ふと食べたくなったらいろんな具材をトッピングして、オリジナルピザを作ってみてください。
