先日、コストコで新しいオーガニックトマトソースを発見しました！
- USDA認証マーク・・・米国農務省の有機規格合格製品
- NON GMO認証マーク・・・遺伝子組み換え商品ではない証
- QAI認証マーク・・・米国農務省が認定する有機認定機関の合格製品（国際品質保証）
これら3種類の認定マークの入った、完全オーガニック商品ですよ。
DAVE’S GOURMET（デイブズ グルメ） ORGANIC Red Heirloom（レッド エアルーム） 723g×２本 1,198円（税込・2018年9月）
今までオーガニックのトマトソースと言えば、カークランドシグネチャーのマリナーラソースを購入していたのですが、パッケージデザインとRed Heirloom（レッド エアルーム）の文字に惹かれて、今回はこちらを初購入。
原材料をパッと見るかぎり、マリナーラソースとほぼ変わらない感じで、オーガニックという点以外では、クラシコのトマト＆バジルとも変わらない感じ・・・ということは、味も似ているのかも知れませんね。
でも、実際はどうなんでしょう？
DAVE’S GOURMETって？
まずは気になるDAVE’S GOURMET（以下、デイブズ グルメ）について。
今から20年以上前、アメリカ東部メリーランド州でメキシコ料理のレストランを経営していた Dave Hirschkop 氏は、自分のレストランでオリジナルのソースを提供していました。
そのソースはとても評判になり、最初はレストランで販売をスタート。のちに購入希望者が殺到したことをきっかけに、それならば『おいしい調味料やソースを専門に開発したい』ということで、レストランを閉め、1993年カリフォルニア州に会社を設立したのです。
それがデイブズ グルメです。
元々購入希望者が殺到するほどのソースを作っていたので、新たに開発された商品もおいしいと大人気！ 今までに多くの賞を受賞しています。
今では、メディアで何度も取り上げられるほどの有名ブランドになっているようで、ますますどんな味なのか気になります（笑）。
どんなソース？
お皿に取り出したソースは、レッド エアルーム。いたって普通のトマトソースに見えますね（笑）。
ところが、クラシコのトマト＆バジルソースも同じように取り出し、比べてみると・・・
画像ではわかりづらいのですが、若干オレンジがかっている気がします。
これは、材料というよりもトマトの品種、Red Heirloom（レッド エアルーム）のせいかも知れませんね。
Red Heirloomってどんなトマト？
レッド エアルームトマトは、少なくても50年以上に渡って代々大切に育てられてきた品種のことを指し、かなり稀少。また、人工交配されていないトマトや有機栽培されたトマトのことも『エアルーム』と呼ぶことがあるようで、その共通の特徴は、酸味がなく強い甘みのあるトマトということ。
つまり、フルーティなトマトらしいのです（笑）。
ちなみに、デイブズ グルメのレッド エアルームソースは、完熟のエアルームと数種類のトマトを合わせて作られているようです。
さあ、いよいよ実食ですよ！
えーー！
めちゃくちゃ甘ーーーい！！
本当にフルーティー！！
クラシコのトマトソースと順番に食べてみると、味の違いは歴然でした！ クラシコの方は、一般的な酸味のあるおいしいトマトソース、レッド エアルームの方は、酸味はほぼ感じられない甘いトマトソース！ なんとなくケチャップを連想してしまったくらい（笑）。
でも甘いだけではなく、玉ねぎや人参やハーブと合わさって、なんともおいしい味に仕上がっているのです！ こういうトマトソースの味は、はじめてかも。後味にピリリとスパイシーさも残っていい感じ（笑）。
とてもおいしいです。
やっぱりパスタソースですからね、シンプルにトマトパスタを作って味わってみました。
どうですか？ 煮込んで崩れたトマトではなく比較的きれいにカットされたトマトがそのまま残っているのがわかりますよね？
これが、ゴロゴロとしていて存在感があり、食べ応えは十分でした。
このソース、すごく気に入りました（笑）。
できれば、他のソースも食べてみたい・・・。
デイブズ グルメのパスタソース
- オーガニック レッド エアルーム
- バターナッツ スカッシュ
- クリーミィ パルメザン ロマーノ
- オーガニック ローストガーリック＆スイートバジル
- オーガニック ハーティー マリナーラ
- ワイルド マッシュルーム
- オーガニック スパイシー エアルーム マリナーラ
デイブズ グルメには全部で７種類のパスタソースがあるようですが、この中でぜひ食べてみたいと思ったのは、断然バターナッツ スカッシュです。ナッツ風味のかぼちゃのソースですよ！ 絶対おいしいはずーー（笑）！ コストコで取り扱って欲しいーー！
みなさんは、気になるソースはありましたか？
とにかく、今回購入してかなりおいしいトマトソースだとわかったので、我が家ではリピ買い決定！ストック品となりました。
気になる人は、お得に購入できるコストコでぜひ。おすすめです！（まだ一般市場では手に入らないソースのようですよ）
おすすめ度：
