台湾まぜめんセット
ITEM#63630
6食 1,498円
好みにもよるけれど、好きな具材をプラスして食べるとボリュームも出て満足度はアップするかも知れません。
＊価格は購入時価格＆税込です。
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3種類のアソートが楽しめるまぜ麺セット
箱を開けるとこの状態。ソースは見えていないけれど、端っこにまとめて入っています（笑）。
左から順に、
- 煮込みポーク風ソース
- エシャロットソース
- ジャージャンソース
です。
みて分かるように、ジャージジャンソースだけ分離したオイルが赤い！ということで、これだけが唐辛子マークが入ったスパイシー系となっています。
スパイシーでコクあり！なジャージャン味
麺は共通で、全てリボンのようにひらひらとしています。まさにsquiggly、曲がりくねった麺となっています。
これは『曽拌麺 汁なしまぜそば』と同じで、台湾の屋台料理でよく見かける人気の麺。まぜめんだけではなく、本場ではスープ料理や炒め物でも使われているようです。
見た目はきしめんと似ているけれど、コシはなくツルツルと滑らかな感じで、ひと言で表すと『柔らかい麺』です。個人的には、もう少し弾力があればな〜と（苦笑）。
作り方は簡単、ただ麺を茹でて水切りし、ソースと和えるだけ！！
・5分茹でて湯切りする。・各ソースと合わせてよく混ぜる。
色的には韓国の『ジャジャン』と似ているけれど、使っている味噌は違います。
- 韓国ジャジャン・・・黒味噌ベースでオイリーなソース。ほろ苦さととろみがあるのが特徴
- 台湾ジャージャン・・・甜麺醤ベースの肉味噌ソース。甘辛い味が特徴
もちろんヴィーガン対応なので、このジャージャンには肉は入っておらず、代わりに大豆ペーストが使われています。ひき肉のように見える粒々は大豆なんですね〜。
混ぜるとこんな風によく絡みます。オイルもたっぷりなので、表面はテカテカ（笑）。お箸で掴むと、つるんと抜け落ちるほどツルツルです。
肉なしでも濃厚でコクがあり、普通においしいです。
スパイシーさも適度で、辛いというほどヒリヒリ感はないので食べやすい。普段辛いものが苦手な人でも、食べられるレベルだと思います。
手軽に台湾屋台の味が楽しめるセットです。麺料理が好きなら是非〜。
もう少し麺に弾力があれば良かったのになぁ（笑）。
おすすめ度：
商品概要
名称：即席台湾まぜめんセット
原材料名：めん・・・小麦粉、食塩、（一部に小麦を含む）
煮込みポーク風ソース・・・植物油脂、しょう油加工品（大豆、食塩、小麦、転化糖シロップ、砂糖）、エシャロット、大豆たんぱく、食塩、シーズニング、白胡椒／甘味料（ソルビット）、調味料（アミノ酸等）、香料、増粘剤（CMC、キサンタン）、酸化防止剤（V.E)、酒精、（一部に小麦・大豆を含む）
エシャロットソース・・・揚げエシャロット（エシャロット、植物油脂、コーンスターチ）、植物油脂、砂糖、食塩／調味料（アミノ酸）、酸化防止剤（V.E)、（一部に大豆を含む）
ジャージャンソース・・・植物油脂、大豆ペースト（大豆、食塩、砂糖水、そら豆、小麦粉、リコリスエキス、八角粉末）、ゴマペースト、チリソース（唐辛子、食塩）、大豆たん白、砂糖、シーズニング／調味料（アミノ酸等）、増粘剤（CMC、キサンタン）、カラメル色素、酸化防止剤（V.E）、香料、（一部に小麦・ごま・大豆を含む）
内容量：840g（めん80g×6・ソース60g×6）
賞味期限：2026年2月20日
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
原産国名：台湾
栄養成分表示（1食 140g（めん80g+ソース60g）当たり：煮込みポーク風・・・熱量640kcal、たんぱく質19g、脂質32g、炭水化物86g、食塩相当量1.6g
エシャロット・・・熱量520kcal、たんぱく質16g、脂質18g、炭水化物89g、食塩相当量4.4g
ジャージャン・・・熱量570kcal、たんぱく質22g、脂質25g、炭水化物84g、食塩相当量3.4g
＊推定値
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