オマール海老のビスク
ITEM#60628
10P 2,258円(税込・2024年2月)
コストコで人気の『オニオングラタンスープ』の PILBOX から、新たに『オマール海老のビスク』が登場しましたー!
オマール海老なんて、豪華だ〜!
早速食べてみたら、『オニオングラタンスープ』同様かなり本格的な味でおいしかった!
これにパンとサラダを添えれば、ちょっぴり贅沢なランチが完成しますよ〜。
商品について
定番の『オニオングラタンスープ』に比べると、かなり大きなパッケージ。サイズを測ってみると、15cm×10cm もありました。
サイズが大きいこともあり、フリーズドライされたスープは崩れないようプラケースに入っています。
厚みも 2.5cm ほどと厚め。
外見からは特に固形は確認できないけれど、玉ねぎが具材として入っているみたい。
ビスク
ビスク(Bisque)は、主に甲殻類を煮込んで裏漉ししたものをベースに作るクリームスープのこと。一般的にトマトやハーブ類と合わせることが多く、特にオマール海老は高級で特別な時に振る舞われることがほとんど。
作り方はごく一般的、ただお湯を注ぐだけと簡単です!! スープやお味噌汁など、1食分ずつのフリーズドライ商品ってマジで便利ですよね〜。
・熱湯 140ccを注ぐ
・最後にスプーンでよくかき混ぜる
アツアツのお湯を注ぐと一瞬にして溶け始めました!! スゴい!!
『AWATAMA オニオンスープ』も同じくフリーズドライタイプのスープだったけれど、比べると別物ぐらいに溶け出すのが早い(笑)!!
出来上がった『ビスク』は、透明感はなく濁ったトマト色。香りはガッツリ『オマール海老』です(笑)。
所々に見える粒々が唯一の具材、小さくカットされたソテーオニオンです。
2mm角ほどの小ささなので、固形状態で全く気付かなかったのも当然かも(実は最初、溶けきれていないと疑った〜・笑)。
スプーンですくうと、濁ったスープに透明感が。分離しているわけではないけれど、トマトかな? 繊維っぽく見えるものが浮遊しています。
〜ピルボックスのこだわり〜
- カナダ産オマール海老を使用・・・1度ソテーして旨みを閉じ込めたオマール海老を一尾ずつ頭と尾にわけ、頭部分のみを野菜と一緒に煮込んでできたフォンドオマール(オマール出汁)を使用
- ブイヨンと香味野菜の深いコク・・・フォンドオマールを裏漉したオマールソースに、トマトペーストや玉ねぎなどと合わせて煮込み濃厚な味を実現
- リッチな隠し味・・・チーズとバターとブランデーと赤ワインを加え、芳醇な風味まろやかな舌触りを生み出している
味については文句なし!!
リアルなレストランの味を再現しているような、かなり本格的なスープです。
テクスチャーについては、個人的にはもう少しとろみがあればよりクリーミーで好みだけれど文句は言いません! 十分おいしいです!!
お湯を注いだ瞬間からふわっと感じるオマール海老の食欲をそそる香りは、とっても贅沢。唯一、濃厚ゆえに塩気が強めな点だけが気になったかな〜。
でもこの点は、湯量を増やしたり生クリームを加えれば解決するので問題なしです。
10袋入りで 2,000円超えと、ちょっと高めの価格は手が出にくいかも知れないけれど、標準小売価格は 3,460円です。それを知ると、コストコ価格は神ですよね〜(笑)。
かなりおいしいスープです、是非食べてみてくださいね。
おすすめ度:
商品概要
名称:乾燥スープ
原材料名:オマール海老ソース(国内製造)・トマトペースト・でん粉分解物・ブランデー・野菜ペースト・クリーミんグパウダー・砂糖・食塩・ワイン・野菜エキスパウダー・野菜エキス調味料・バター・野菜ブイヨンパウダー・プロセスチーズ・オリーブオイル・オニオンパウダー・魚エキス調味料・食物繊維・酵母エキス・オマール海老パウダー・ガーリックパウダー・胡椒加工品・具(ソテーオニオン)/加工デンプン・調味料(アミノ酸等)・増粘剤(スクシノグリカン)・酸化防止剤(ビタミンE)・(一部に乳成分・小麦・えび・大豆・鶏肉を含む)
内容量:194g(1人140mlで10人分)
賞味期限:2024年10月
保存方法:直射日光と高温多湿の場所を避けて、涼しいところで保存してください、。
栄養成分表示(1袋 19.4g当たり):エネルギー 81kcal・たんぱく質 1.3g・脂質 2.6g・炭水化物 13.1g・食塩相当量 2.0g
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