これはスゴい！！コストコ新商品！“NEXT MEATS NEXTカルビ 2.1”

コストコのプラントベース新商品、『ネクストカルビ 2.1』を購入しました！

プラントベースフードというのは、植物由来の原料を使っているからヴィーガンやベジタリアン向けの商品だと勘違いする人もいるけれど、本来は食感や味をできるだけ本物に似せて作られた肉や魚料理のことです。

つまり代替品ですね。宗教や健康上の問題だけでなく、地球環境にも貢献するという目的を併せ持っています。みなさんご存知のように、畜産業が与える環境問題って大きいんですよね〜。

コストコではヴィーガンやベジタリアン向け商品は、以前から多く取り扱いはあったけれど、最近はこの『プラントベース』商品も増えてきました。

昨年販売のあった『冷凍大豆ミートまん』もその一つ。まるで肉！ 大豆ミートの進化には本当に驚きました〜。

そして、今回初めて食べた『ネクストカルビ』の味と食感は、ビックリするほど『焼き肉』でした（笑）！！

これならお肉がなくても平気じゃない？ そう思える加工食品だと思います。

商品について

• たんぱく質含有量の増加などにより結着性を改良することで、肉らしい大きさとサイズ感を実現
• 大豆臭を消すために様々な食材を試して味付けを考案し、代替肉を覆うことで食べやすく、肉らしい食感も実現

味について

まんま焼き肉！！

おいしい！！

特に焦げた部分がリアルで、目を瞑って食べたら焼肉としか思えないレベル〜。

もちろん、しっかり噛むと大豆ミートらしい繊維質が感じられるけれど、普段頻繁に焼き肉を食べていない人にとっては、マジで気付かないレベルじゃないかと思います。

これはスゴい！！

適度な弾力があってジュワッと口の中に広がる味は、まさに焼き肉！！ もちろん塩ではなくタレ味のみだけれど、この再現度は半端ないと思います！！

漠然とだけれど、将来食品が全て環境への負担が少ない『プラントベース』に移行しても、全然違和感なく生活できるんじゃないかな〜と感じられる商品でした。

この進化は感動ものです。

「これ大豆ミートなの」と言わずに家族に出したら、「これ何？」と聞かれることなく完食。やはり、かなりリアルに焼き肉の味なんだと思います〜。

まとめ

進化したプラントベースのお肉が楽しめる『ネクストカルビ 2.1』は、沢山食べても胃もたれしない『焼き肉』です。

この味なら、肉の代替え品として全然あり！

少しでも環境問題に貢献したい、肉の摂取を控えたい人など、様々な人に対応できる商品だと思います。この良さは食べてみないとなかなか実感できないと思うので、気になる人は是非！

参考までに、『ネクストカルビ 2.0』の市販価格は、同じ 400g入で税込 1,500円です。

おすすめ度：

商品概要

名称：植物性たん白加工食品
原材料名：大豆加工品（国内製造）・調味液（砂糖・醤油・りんごピューレ・りんごパルプ・洋ナシ果汁・アミノ酸液・還元水飴・食塩・塩こうじ・りんご酢・味噌・にんにく・ごま油・白ごま・胡椒・酵母エキス・唐辛子）・食用なたね油・（一部に小麦・ごま・大豆・りんごを含む）
内容量：400g（200g×2個）
賞味期限：2023年5月28日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 226kcal・たんぱく質 16.1g・脂質 12.0g・炭水化物 15.9g・食塩相当量 1.3g

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