体に優しい冷凍食品!コストコ新商品!“井村屋 大豆ミートまん”

daizu

井村屋
大豆ミートまん
1.2kg(12個入り)
1,288円(税込・2022年3月)

コストコ新商品の『大豆ミートまん』です。

購入して早々に食べてみましたが、「これ、本当に大豆ミート?」と思うほどおいしくてビックリしました!

過去に『大豆たんぱく』製品を食べたことはありますが、ここまでクオリティが高かったたのは初めてです。

大豆なのにお肉感があって、味付けも濃過ぎずちょうど良い。これはストックしておきたくなる『ミートまん』ですよ〜!

商品について

open box

コストコでの販売は 12個セットです。

1964年から『肉まん・あんまん』の製造販売をしている井村屋が、2020年に豚肉の代替肉=大豆ミート商品として発売をスタートさせたのが『大豆ミートまん』です。

世界の人口増加による食糧危機や菜食主義の増加、またSDGsを含めた観点や植物由来の代替肉が注目されていることを受け、健康志向の高い人でも満足できるものをと開発に着手。

初期の製品には『卵白』が使用され、完全な植物性商品ではなかったようですが、動物性原料を省いてほしいとの消費者の意見を取り入れ、昨年の 7月にリニューアル!

完全な『植物性由来原料100%』商品となりました。

大豆ミート

大豆を使用して作られた代替肉のこと

製品の特徴
  • 動物性原料不使用(プラントベース)
  • 数種類の異なる大豆たんぱくを使用することで、お肉のような食感を再現
  • 竹の子・椎茸・玉ねぎを使用した野菜の食感と旨みのある具材
  • 二段発酵製法のもっちりとした食感の生地
  • 便利、衛生的な個包装、レンジで簡単調理
  • 一部味付けに自社の植物性由来のブイヨン「JiAi野菜ブイヨン」を使用

open nikuman

サイズは、直径 8.5cmほどです。

 

原材料

小麦粉(国内製造)・たまねぎ・砂糖・たけのこ・植物油脂・大豆たん白食品・清酒・発酵調味料・食物繊維・しょうゆ・甜面醤・しょうがペースト・イースト・パン粉・アミノ酸液・こんにゃくいもペースト・野菜エキスパウダー・食塩・しいたけ・香辛料・デキストリン・さとうきび抽出物/調味料(アミノ酸等)・増粘剤(加工でん粉・メチルセルロース・増粘多糖類)・膨脹剤・酸味料・カラメル色素・乳化剤・(一部に小麦・ごま・大豆を含む)

賞味期限

2023年3月15日

栄養成分表示

1コ(標準100g)当たり 227kcal・たんぱく質 5.9g・脂質 7.1g・コレステロール 0mg・炭水化物 36.4g・食塩相当量 1.0g

リニュアル前の原材料

小麦粉(国内製造)・たまねぎ・たけのこ・砂糖・植物油脂・大豆たん白食品・発酵調味料・清酒・しょうゆ・卵白・甜面醤・しょうがペースト・イースト・アミノ酸液・こんにゃくいもペースト・野菜エキスパウダー・食塩・しいたけ・パン粉・香辛料・デキストリン・さとうきび抽出物/増粘剤(加工でん粉)・調味料(アミノ酸等)・膨脹剤・酸味料・乳化剤・カラメル色素・(一部に卵・小麦・ごま・大豆を含む)

 

after microwave oven

作り方は至って簡単!

袋のまま開封せずにレンジ加熱&そのまま蒸らすだけです!!

電子レンジで加熱・・・2コ以上同時に温めると加熱ムラが出やすいため、基本は 1コずつ加熱する(目安:500Wで 1分30秒)
袋のまま蒸らす・・・袋から出さずに 1〜2分蒸らす

meat man

できました〜!

この画像を見て、マズそうと思う人いるのかな(笑)?

cut meat man1

リーフレットのイメージ画像ほど具材多めではないけれど、少ない印象でもありません。

cut meat man2

たけのこや玉ねぎらしきものも確認できますが、殆どが大豆ミートのように見える!

soy1

手でぎゅーっと押さえると、肉汁ならぬ大豆ミート&野菜汁が出てきます(笑)。なかなかジューシーですよ〜。

どんな味?

文句なく

 

おいしいです!!

 

これでお肉が入っていないなんて! と思うほど大豆感がなく、黙って出されたら普通の『肉まん』だと思って食べてしまうレベルです(笑)。

ゴロゴロと入った具材の噛み応えも良く、何より『大豆ミート』が豚肉食感とソックリです!

これは、お肉にアレルギーがある人やヴィーガン・ベジタリアンの人でも納得できる味だと思います。すごい技術だな〜と感心してしまいました。

しかも、それなりにボリュームもある!!

小腹が空いた時にピッタリなサイズですよ〜。

家族も「おいしい」と食べていたので、冷凍庫の空きスペースがあればストックしておきたいと思います。

まとめ

コストコ新商品の『大豆ミートまん』は、豚まんソックリなのに動物性原料不使用、100%植物性原料だけで作られた中華まんです。

味付けも濃過ぎず、恐らく誰が食べても満足できる味に仕上がっていると思います。

特に感心したのは、ジューシーな点。食べていると旨味がジュワッと口の中に広がるので、すごい技術だな〜と。

何でも、大豆ミートの臭みを消すために元々あまりニオイがないものを使い、更に清酒などを使ってニオイを感じないように工夫しているんだとか。

そのおかげで、おいしい植物性中華まんが食べられるのだから、有難い話です(笑)。

新宿中村屋の『肉まん・あんまん』と同じく、不定期販売になるのかなと思います。気になる人はお早めに。

一般市場での価格は、2個入りで 350円〜400円(税込)ほど、コストコ価格はかなりお得ですよ〜。

おすすめ度:

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