先日コストコの冷凍コーナーで思わず買ってしまった『クラブケーキ』、実際に食べてみたので詳しくご紹介したいと思います。
HANDY（ハンディ） クラブケーキ 510g（85g×6個） 1,998円（税込・2020年12月）
一見マフィンに見えなくもないパッケージ画像、でもこれはたっぷりのカニ肉を使用した『クラブケーキ』です。
実際に食べてみたら、もうおいしくて！！
若干しっかりめの味付けだなーとは思いましたが、とにかくカニ肉の多さに驚きました。これだけたっぷりと入っていれば、1個300円超えも納得です。
そのまま食べるのもおすすめですが、アメリカンっぽくバーガーとして食べてもおいしいと思いますよ。
商品について
まずは、HANDY（ハンディ）について。
HANDYは、1894年創業のアメリカで最も古いシーフード加工会社です。昨年、創業125周年を迎えています。
生産工場は『ブルークラブ（ソフトシェルクラブ＝渡り蟹）』や『クラブケーキ』の本拠地として知られる、メリーランド州クリスフィールド（チェサピーク湾）にあります。
創業当初よりソフトシェルクラブ（渡り蟹）の加工に力を入れ、早くから冷凍技術を確立。1985年には日本にフレッシュなソフトシェルクラブの輸出を、アジア・ヨーロッパ・オーストラリアなどには冷凍のソフトシェルクラブの輸出をスタートしました。
また 1987年には、自社経営（現在は閉鎖）のレストランで『クラブケーキ』の提供をし始めるなど、様々なシーフードの加工品も多く開発しています。
現在の商品ラインナップは、ソフトシェルクラブ・クラブケーキ・カニ肉缶詰・オイスター・パワーフード（エビやサーモンを使ったバーガー）など。
アメリカのメリーランド州・バージニア州の伝統料理。チェサピーク湾周辺で多く食べられている。かに肉を使ったフィッシュケーキで、焼いたり揚げたりと調理方法は様々。
これが今回購入した『クラブケーキ』の中身。2個ずつのトレイに分かれてパッキングされています。
パッケージ通り、カニ肉はたっぷり！！
原材料
かに・マスタードマヨソース（植物油・シロップ・食酢・卵黄粉・食塩・マスタード（食酢・マスタードシード・マスタードパウダー・食塩））・パン粉（小麦粉・食塩・イースト）・卵・マスタード（食酢・マスタードシード・食塩・香辛料・にんにくパウダー）・シーズニング（セロリソルト（食塩・セロリシード）・香辛料（唐辛子・黒胡椒）・パプリカ）・パサリ／増粘剤（加工でん粉・キサンタン）・pH調整剤・着色料（ターメリック・パプリカ）・香料・（一部にかに・大豆・卵・小麦を含む）
調理は至って簡単で、フライパンで焼くかオーブン加熱をするかのどちらかです。
また、パッケージの日本語表記にはありませんが、冷凍のまま調理することも可能です。解凍は冷蔵庫で自然解凍、もしくはレンジ強で45秒加熱すればOK。
調理方法
- オーブン加熱（海外製オーブンのBROIL）・・・解凍したものは9分・冷凍のままの場合は12分加熱する。途中で1度上下を返す。
- オーブン加熱（一般的なオーブン）・・・天板に油を敷き、解凍したものは200℃に予熱してから15分・冷凍のままの場合は180℃に予熱してから26分加熱する。途中で1度上下を返す。
- フライパン加熱・・・フライパンに大さじ1杯強（18ml）の油を入れ、解凍したものを中火で5分加熱する。途中で1度上下を返す。冷凍状態の調理は不可。
- フライ・・・油を163〜177℃に温め、解凍したものは3分・冷凍のままの場合は6分加熱する。
我が家はごく一般的なオーブンで直火機能のBROILはないので、解凍してから予熱して焼きます！
焼けましたーー！
すごくいい香り！！ カニです。まさにカニの香り（笑）！！
調理方法では『途中で1度返す』とありましたが、オーブンを途中で開けると温度が一気に下がるので、そのまま15分間焼いちゃいました。見た目は特に問題なしです。恐らく上下を返していたら、焦げ目がちゃんと付いていたと思いますけど（苦笑）。
どんな味？
クラブケーキの中もこんな風に『カニ肉』だらけ。全体の65％がカニ肉のようなので、本当にたっぷりとカニが楽しめます。
これは、文句なく
おいしいです！
少しスパイシーでしっかりとカニ味。前菜には大き過ぎるかと思っていましたが、ペロッと食べられました。むしろ、もっと食べたくなる感じ！
とにかくカニ身が大きく、しっかりとした食感があって食べ応え十分！ 若干濃いめの味付けだけれど、混ぜられている香辛料はカニとよく合っているし、パン粉の食感も悪くないのでヨシと思えます（笑）。
今回はシンプルにそのまま食べましたが、バーガーやサンドイッチの具材にしたら、間違いなくおいしいものが完成するはず〜〜。
まとめ
クリスマス用にと購入した『クラブケーキ』は、カニ特有の食感や味がたっぷりと楽しめるおいしいものでした。
カニ肉が多く使用されているので、想像以上にカニを食べているという満足感が得られ、また手軽に調理して食べることができるので、ストックしておくと重宝すると思います。
今回初めて食べてすごく気に入ったので、今家に残っているものはパンに挟んで食べちゃって、早々にリピ買いしても良いかなーなんて思っています（笑）。
カニ好きの人はもちろん、クリスマスの前菜としてもおすすめなので、気になる人はぜひチェックしてみてください。
おすすめ度：
