CJ bibigo（ビビゴ） プルコギチャプチェ 2人前×3セット 798円（税込・2021年8月）
アジアンフェアよりも一足先に購入した『プルコギチャプチェ』を食べてみました！
先に言うと、すごくおいしかった！
ボリュームがあって、しかも野菜や春雨がたっぷりでヘルシー。プルコギなので牛肉を加えて作りましたが、入れなくても普通においしいチャプチェができると思います。
過去に何度かチャプチェを食べたことはあるけれど、今回付属のプルコギチャプチェソースは、今までのものとは違い旨味が強め。ふんわり酸味もあって、パクパク食べられました。
優秀なソースですよー！
商品について
これが 2人前のセット。
左から、春雨・野菜入り具材・プルコギチャプチェソースです。
原材料
はるさめ・・・はるさめ（中国製造）・植物油脂・調味酢／pH調整剤・調味料（アミノ酸）・乳化剤・増粘剤（アルギン酸ナトリウム）
プルコギチャプチェソース・・・プルコギソース（しょうゆ・砂糖・果糖ぶどう糖液糖・梨ピューレ、・たまねぎピューレ・その他）・しょうゆ・果糖ぶどう糖液糖・牛肉だしの素（食塩・混合薬味ミックス・砂糖・しょうゆ・ 牛脂・小麦でん粉・ぶどう糖・その他）・梨濃縮果汁・ごま油、・ラード・にんにく・砂糖・しょうが・粉末しょうゆ・酵母エキス・こしょう／調味料（アミノ酸等）・香料・増粘剤（キサンタン ガム）・pH調整剤・酸味料・カラメル色素・ビタミンB1
野菜入り具材・・・しいたけ・きくらげ・たけのこ・にんじん・食塩／調味料（アミノ酸）・乳酸Ca・酸味料・酸化防止剤 （V.C）・（一部に小麦・乳成分・牛肉・ごま・大豆・豚肉を含む）
賞味期限
2022年1月24日
水でさっと洗ってほぐした春雨。
何でもロングライフ製法で作られた春雨ということで、もちもちとした食感が生きているんだとか。
炒める前は白っぽいけれど、火を入れると透き通っていつもの春雨になるようです。
1本の長さは、長いもので 15 cmほどありますが、ちょっと引っ張るとプツンと切れるので、炒める時は注意が必要です。
これで 2人分の具材。多いような少ないような（笑）。
具材の種類は『しいたけ・きくらげ・たけのこ・にんじん』で、それぞれ同じくらいの量ずつ入っている感じです。
では、実際に作ってみたいと思います。
準備するものは、追加する牛肉 80 g・ピーマン 1個（60g）・玉ねぎ1/4個（50g）とごま油大さじ 1。全て具材は細切りにしておきます。
・フライパンにごま油を引き、牛肉と野菜を中火で1〜2分炒める
・はるさめ・野菜入り具材・プルコギチャプチェソースを加えて蓋をし、弱火〜中火で1分ほど温める
・蓋を開け、弱火〜中火で1〜2分炒める。はるさめが透明になればOK！
今回使った牛肉は、先日購入した『USAビーフ チョイスグレード ミスジ焼肉』です。
2分ほど炒めたら、こんな感じに。ここにはるさめなどを加えます。
セットになった量を見た時、2人分にしては少ないんじゃない〜？ と思ったけれど、こうしてフライパンのチャプチェを見ると、それなりにボリュームがあります〜。
炒める時にはるさめがブツンと切れないように注意すれば、あとは簡単ですよ（もちろん、切れても問題なし・笑）。
出来ました〜！
いい香り〜。醤油とチャプチェ独特の香りがしていて、食欲をそそられます！
今回初めて作ったので、どんな風に仕上がるのか確認したくて、最初から最後までしっかり中火で炒めてみました。
ちょうど良い感じに仕上がったと思っているけれど、もう少しソースを残したい場合は、弱火もしくは 1分ほどで火を止めると良いかも知れません。
ツヤッツヤの春雨、おいしそうです〜。
ちなみに、使ているお皿はコストコで買った『美濃焼プレート』です。
どんな味？
とにかく
おいしい！
口に入れた瞬間ふわっと酸味を感じるけれど、本当にそれは一瞬で、あとは醤油と砂糖の甘 辛い味、どこかすき焼きのタレに似たような味で食べやすいです。
これは、間違いなくごはんによく合う味付けだと思います〜。
個人的に、特においしいなと思ったのが春雨で、もちっとした独特の食感があっておいしかった！ すごく気に入りました。
本場韓国では、ほうれん草を入れることも多いようなので、次回リピ買いした時は（残っていますように）、違う具材を追加して作ってみたいと思います。
まとめ
コストコで人気の bibigo（ビビゴ）製品『プルコギチャプチェ』は、牛肉と野菜をプラスして炒めるだけで、簡単に本格プルコギチャプチェが作れる商品です。
韓国料理と言えば、唐辛子を使った辛い味付けのイメージがありますが、これは全く辛くないので、小さいお子さんでもおいしく食べられると思います。
日本の春雨よりももちっとしていて、噛み切ることも簡単で食べやすい。何より味付けがごはんと合う！！
コストコの『プルコギビーフ』はちょっと苦手だけれど、このプルコギチャプチェソースはすごくおいしいと感じました。ソースだけで売って欲しいと思うくらい！！
恐らくアジアンフェアでの入荷だと思うので、終売後はしばらく販売はないと思います。食べてみたい人は、早めにゲットしてくださいね！
今のところ、コストコオンラインでの取り扱いもありません。
おすすめ度：
