カラーバオブレッド
ITEM#93653
8個 1,298円（税込・2024年4月）
コストコに中国点心の包子（パオズ＝具材入り）に使う饅頭（マントウ）が、カラフルなカラーで新登場しました！
この形を見て、コストコデリカの『カーパオ』を思い出した人も多いのでは？ 最近では『エビチリカーパオ』もありましたね。
どちらもスペイン製造なので恐らく元は同じ、着色あり＆具材入りかどうかの違いだと思います。
『カラーバオブレッド』は、生地に野菜などの素材がプラスされたバージョン。その風味がしっかりとついているので、同じ具材をサンドしても違った味わいが楽しめますよ〜。
商品について
左上のイエローから順に、
- ウコン（ターメリック）
- 炭末（チャコール）
- ビーツ
- ほうれん草
の 4種類が生地に混ぜ込まれています。
見事なブラック！！
単体で見ると、食べたいな〜とはあまり思えない色をしているけれど、触った感じはごく普通のマントウです（笑）。
サイズはおよそ 11cm×6.5cm、厚みは3cmほど。手のひらに載るほどのサイズ感です。
センターがしっとりとているので、かなり水分を多く含んでいる気がします。
香りは全体的に控えめで、鼻を近づけるとふわっとそれぞれの素材が感じられる程度です。
生地はきめが細かく、まるでスポンジケーキのような感じ。触ると簡単に凹むほど、本当にしっとりとしています。
味について
イカ墨入りのようなインパクトのある『炭末＝チャコール』入りに、甘酢肉団子と大葉をサンドしてみました。
肉団子をもっと薄く作った方が食べやすかったな〜と後悔したけれど、味は問題なく、ふんわりもちっとしたバオブレッドとマッチしていました。
『炭末』は 4種類の中で 1番味に主張がなく、白いプレーンタイプと同じで合わせる具材を選ばないと思います。
他の 3種類については、それぞれ混ぜられた素材の味が生きているので、例えば『ウコン（ターメリック）』ならカレー風味の具材が合いそうだし、『ほうれん草』なら白身魚のフライなども良さげ。
もちろん、『マントウ』なので中華料理ならどんなものでも合うと思いますよ〜（笑）！
なかなか自分では作ることがないし、しかもカラーバージョンは珍しいので、ストックしておくとごはん代わりに活躍してくれると思います。
おすすめ度：
商品概要
名称：パン
原材料名：パン（スペイン製造）（小麦粉・砂糖・バター・イースト・食塩）／着色料（粉末ほうれん草・脱水ビート・ウコン・炭末）・（一部に小麦・乳成分を含む）
内容量：8個
消費期限：加工日含め2日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存。
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 245kcal・蛋白質 7.3g・脂質 2.9g・炭水化物 46.3g・食塩相当量 0.66g
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