伊藤ハム
ミートボール（サルチャ風ソース）
ITEM#52343
630g（210g×3袋）
1,058円（税込・2023年5月）
伊藤ハムのデリカシリーズは、毎回知らない海外の味が登場するな〜と思っていたけれど、今回ももれなく未知の味での登場でした（笑）。その名も『サルチャ（salça）』！！
トルコの定番調味料でトマトペースト、本場では様々な料理に使われるようです。
今回はその『サルチャ』の味付けをしたソースに、ミートボールに絡めて食べるというレトルト商品。見た目からしてトマト味のソースなんだろうなと想像はできるけれど、そこは中東なのでやはりちょっと定番の味とは違うはず（笑）。
早速食べてみたら、思いの外甘くて食べやすい味でした！
商品について
レトルトパウチのパックが 3つ入っています。
1袋には 5個のミートボールが入っているので、『濃厚ポルチーニクリームソース』と同じ。原材料を確認してみたら、そちらも全く同じ！ アンガスビーフ入りという点も変わらなかった！
つまり、クリーム系ソースがトマト系ソースに変わっただけの商品ということですね（笑）。
調理方法も同じで、湯煎一択ですよ〜。ソースが焦げる可能性があるので、レンジ加熱は基本的に NG となっています。
・沸騰しない程度のお湯で、袋のまま約 8分温める
温めたソースは、フワッとトマトと香辛料の香りがしています。
香辛料は、しっかり嗅ぐといかにも中東といった感じで、普段日本の食卓ではない香り。クミンかな〜という気がしているけれど、記載がないので実際のところは不明（苦笑）。
この感じ！
この断面の感じは、いつものミートボールと同じですよ〜。具材が全てしっかりと混ぜられていて、ふんわりと柔らかく仕上がっています。
肝心のサルチャ風ソースは、元がペーストということもあるのか、煮込んだトマトソースのようなトロッと感があります。
味について
『濃厚ポルチーニクリームソース』と同じで、ミートボールはとても柔らかく、
普通においしいです！
ただアンガスビーフが入っていることで、こんなにも味が違うのか？ とわかるほどの特別感はなく、大きくて食べ応えのある柔らかなミートボールだなという印象でした。
サルチャ風ソースの方は、いわゆるトマトソースとは違い、香辛料が少し効いた比較的甘めで食べやすい味です。
特にインパクトのある味ではなく、薄めのトマトソースに香辛料をプラスしただけみたいな、どちらかと言うと濃厚ではないあっさり系のソースだと思います。
だからこそ、しっかり味の付いたミートボールと一緒に食べるとバランスが良いのかも知れません。
もっと異国感溢れる味を期待していたので、ちょっと期待外れではあったけれど、おいしいので文句なしです（笑）。
まとめ
コストコ新商品の『ミートボール サルチャ風ソース』は、トルコの定番ソース（トマトペースト）の味が楽しめる商品です。
実際の『サルチャ』を食べたことがないので、まさにサルチャ風だ！ とは言えないけれど、少しだけ香辛料が効いているところが、きっとサルチャ風なんだと思います（笑）。
大きなミートボールなので、メイン料理だけでなくアレンジレシピにも便利に使えそう（パッケージにレシピ紹介あり）。冷めても柔らかさは健在なので、お弁当にも◎ですよ〜。
トマトが苦手でなければ是非。
商品概要
名称：そうざい（ミートボール）
原材料名：食肉（豚肉（輸入又は国産）・牛肉）・たまねぎ・つなぎ（パン粉・卵白・粉末状植物性たん白・でん粉）・揚げ油（植物油脂）・粒状植物性たん白・香辛料・食塩・砂糖・チキンエキス調味料・たまねぎエキス／調味料（アミノ酸等）・香辛料抽出物・香料
ソース・・・固形トマト・トマトペースト・たまねぎ・香辛料・還元水あめ・植物油脂・食塩・砂糖・鶏がらスープ・酵母エキス・チキンエキス調味料／増粘剤（加工でん粉）・調味料（アミノ酸等）・pH調整剤・グリシン・乳化剤・パプリカ色素・（一部に小麦・卵・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
内容量：630g（210g×3袋）
賞味期限：2023年6月3日
保存方法：10℃以下で保存してください
栄養成分表示（1袋 210g当たり）：熱量 367kcal・たんぱく質 23.3g・脂質 20.6g・炭水化物 22.0g・食塩相当量 2.6g
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