毎回買って大丈夫だったかな？と思うのが、コストコデリカの豚バラ商品。
我が家は全員肉の脂が得意ではないので、コストコユーザーになる前は、ほとんど購入しなかった部位。唯一買っていたのは、豚バラ必須のお好み焼きを作る時くらい（笑）。あ、角煮を作る時も。
でもコストコの豚バラデリカはハズレがほぼないこともあり、段々慣れてきて今では新作が出たら普通に購入するようになりました。
で、今回も迷わず『麻辣ポーク』を買ったわけですが、実際に焼いて食べてみたら、味はおいしいのに脂がすごくて（苦笑）。いつもと同じ三元豚のバラ肉なのに（多分）、いつもと同じように長めに焼いてカリカリにしたはずなのに、全然脂が抜けなかったーー！
食べている途中でギブしてしまった私、夫に確認したら「頑張って食べ切った」と、息子に聞いたら「脂っこくて好きじゃない」と（苦笑）。まだまだ冷凍庫に残っているんだけどな〜、困ったよ〜。
 | コストコ歴17年以上、神戸倉庫店のヘビーユーザー。コストコ商品を2000点以上紹介！リアルな画像と感想のみお伝えしています！2024年1月〜マイナビ子育てライター就任。 |
痺れ具合がちょうど良い、麻辣ポーク
麻辣ポーク
ITEM#96943
188円/100g 2,935円（税込・2024年8月）
四川料理に『雲白肉（ウンパイロウ）』というのがあるけれど、イメージ的にはあれを酸っぱくない焼肉にしたタイプかな？と勝手に想像していました。
でもちょっと違った。砂糖は入っているけれど、甘さはほぼなくヒリッとしたガーリック味という感じでした。いつものようにしっかりと味がついているので、ごはんとの相性は言うまでもなく（笑）。
焼くのが先か？カットが先か？で迷う豚バラ肉
以前は長い豚バラ肉をカットしてくれていたのに、最近は1本そのまま使っていることが多いんですよね。豪快でコストコらしいけれど、結構面倒くさい（笑）。今回の『麻辣ポーク』も長いままです！
タレの質感はドロっと硬めで、以前の『サムギョプサル』のような水っぽさはありません。『デジカルビ』と同じような感じかな。唐辛子ではなく花椒メインのタレは、赤いというよりイエロー系の明るい色をしています。
豚バラ肉の長さは、大体25cm前後で揃っていました。焼肉の本場韓国では、長いまま焼いて途中でハサミでカットが定番、きっとそんな風に焼いた方がおいしいに違いないと何度かチャレンジしたけれど、全く上手にカットできなかった（なんでズレる？・苦笑）。
なので今はもう、毎回先に1/2〜1/3長さにカットしてから焼いています〜。気が向いたら、焼いた後にひと口サイズにカットをすることもあるけれど、面倒だからそのままが多いです（笑）。
見て！この肉厚。完全に火が通るまでしっかり焼かなくては！
しんどい脂は好みの問題！？
焼けた『麻辣ポーク』は、しっかり花椒が香る爽やか系の香り。焦げた豚肉の香ばしい香りもしています。
テカテカ表面は食欲をそそるビジュアルだけれど、豚バラ肉はほぼ脂だよね？と思うビジュアルでもあります（笑）。
どう？どう？この脂！！
豚肉は好きだし、脂も甘くて嫌いじゃないけれど、口に入れた時の割合は気になる（笑）。これを食べるとすごいだろうなと思いつつ食べてみたら、案の定の脂量でした。
でも味はしっかり麻辣でおいしーーい！！好みの味だー。
ヒリヒリとピリピリが同時にやって来る感じで、「うわ、辛っ！」とはならない適度な辛さが◎。比較的食べやすい麻辣味だと思います！とは言え、辛いことは辛いので、お子さんにが食べる場合は要注意。
サンチュやサラダ菜などの野菜と合わせて、もりもり食べられる味付けです。食欲が多少なくても食べられそうな、夏らしさ満載のデリカだと思います。
豚肉の脂が気にならない、もしくは辛いものがOKなら食べてみてください。我が家は何とか脂を落とす方法を考えて消費します！
おすすめ度：
商品概要
名称：食肉加工品
原材料名：豚ばら（カナダ産）、ソース（醤油、水飴、砂糖、味噌、植物油、香味食用油、花椒、食塩、唐辛子、にんにく、ごま、乾燥オニオン、あおさ加工品）、いりごま／酒精、増粘剤（キサンタン）、香辛料抽出物、（一部に小麦・ごま・大豆・豚肉を含む）
正味量：1561g
消費期限：加工日含め4日
保存方法：要冷蔵4℃以下
栄養成分表示（100g当たり）：熱量376kcal、蛋白質12.8g、脂質31.6g、炭水化物6.6g、食塩相当量1.27g
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