マルコメ
つきぢ田村監修 冷や汁の素
ITEM#45597
1,290g（430g×3本）
980円（税込・2022年6月）
コストコ新商品の『冷や汁の素』です。
生まれも育ちも関西なので（一時期仕事で東京にいましたが）、『冷や汁』を大人になるまで知らなかった（苦笑）。
『冷や汁』は、宮崎県の郷土料理なんですよね〜。焦がした味噌を使って作る冷たい汁もの、ごはんにかけて食べるのが定番のようです。
早速味わってみたら、魚の旨味が効いたおいしい味噌でした。
液状の味噌なので、手間なくすーっと溶けてくれる点もストレスフリー（笑）。色々便利に使える調味料だと思います。
商品について
今回購入した『冷や汁の素』は、2009年から販売されているマルコメ『液みそシリーズ』の第8弾として、2019年3月に発売がスタートした商品です。
元々フリーズドライやペーストとして販売されていた『つきぢ田村監修 冷や汁の素』を、夏の熱中症対策として、また麺つゆや胡麻だれの代わりにも使えるようにと『液みそシリーズ』にもラインナップ。今年も春夏限定商品として、一般市場でも販売されています。
販売中の液みそ
- 糀美人
- 料亭の味
- 料亭の味 減塩
- 料亭の味 四種合わせ
- 貝だし
- 赤だし
- 白みそ
- 賛否両論 贅沢鯛だし
- 健康みそ汁
- つきぢ田村監修 冷や汁の素
最近は、毎年のように最高気温を更新して益々『熱中症対策』が必須となっているので、適度に塩分や水分を摂る必要があることは誰もが意識していること。
ポカリスウェットなどのスポーツドリンクでもOKだけれど、それ系の味が苦手な人には、こういった冷たいまま飲める味噌汁で塩分補給というのもアリだなと思います。
もっぱらインドア派な私は普段ポカリスウェットとは無縁なので、味噌汁やお漬物、生ハムなどで塩分補給をしています（食べたいものを食べているだけとも言う・笑）。
『液みそシリーズ』に共通しているのは液状です。
『冷や汁の素』も、ドロドロとサラサラの間のようなテクスチャーで、敢えて例えるなら酢味噌っぽい感じの緩さです（笑）。
香りはもちろん味噌だけれど、ふんわりと生姜の香りもしています。
商品概要
名称：みそ加工品
原材料名：米みそ（国内製造）・おろししょうが・ねりごま・さばエキス・かつおエキス・鮭エキス・本みりん・白身魚エキス・貝エキス・食塩・昆布エキス／調味料（アミノ酸等）・酒精・（一部にごま・さけ・さば・大豆を含む）
内容量：430g
賞味期限：2023年3月10日
保存方法：直射日光を避け、涼しいところで保存してください。開封後は冷蔵庫で保存。
栄養成分表示（おみそ汁 液みそ大さじ一杯・17g 当たり）：エネルギー 28kcal・たんぱく質 1.6g・脂質 0.8g・炭水化物 3.2g・食塩相当量 1.7g
今回は『冷や汁』を作ってごはんにかけるのではなく、タレとしてうどんにかけてみました。
冷やした方がおいしいのかな？ とも思ったけれど、体が冷えると老体には堪えるので（笑）、氷は使わずに作りました。
『液みそ』は想像以上に溶けやすく、くるっとかき混ぜるだけですぐに味噌汁になりました。
これ、すごく便利ーー！ ちょっと感動しました（笑）。
どんな味？
香り同様、魚と生姜が効いていて
おいしいです。
クセがあると言えばある味だけれど、普通の出汁で作る味噌汁とは全く違った味わいで、魚の旨味がぎゅっと詰まった感じでおいしい。きゅうりや大葉ともよく合っていて、家族の評判も上々でした。
ただ特に臭みはないけれど、独特の味であることは間違いなく、パッケージに記載があるように、鯖も効いているので誰もが好きな味というわけではなさそうです。
本来冷えているものが『冷や汁』ですが、後日普通に温かいお味噌汁として使ってみたら、かなりおいしかった（むしろ個人的にはこちらの方が好き・笑）！
『冷や汁』だけれど、他の『液みそ』と同じように使えますよ〜！
まとめ
コストコ新商品の便利な味噌『冷や汁の素』は、魚と生姜の味が効いたおいしい味噌汁の素です。
水ですんなりと溶けてくれて、1杯だけ飲みたい時や急いでいる時など、すごく便利に使えると思います。
商品開発では、開封後に冷蔵庫に入れても固まらないように、普通の固形味噌と同じ風味があるように、味噌と同じくらいの保存性があるようにという課題を試行錯誤しながらクリアして商品化されたようです。
息子達が小さい頃は、自分で手をかけることが良いことだと思っていたので、面倒でも手間を惜しまず頑張っていましたが、今思えば適度に手を抜いても良かったかな〜なんて思っています（笑）。
特に今時は働くママも多いので、こういった便利な商品はどんどん使って日々の生活を快適にすることは大事じゃないかな〜。
とにかく、この『冷や汁の素』は間違いなく便利です！ 『冷や汁』に使うだけでなく、普段の温かいお味噌汁にも使えるので、食べたことがない人で魚が苦手でなければ是非試してみてください。
商品そのものが春夏限定ということもあり、売り切り終売となるはず。気になる人は早めに要チェックです！
おすすめ度：
