カークランドシグネチャー
シンガポールラクサ
SHINGAPORE LAKSA
ITEM#96817
1P（1450g） 1,680円（税込・2022年8月）
コストコ新商品のデリカ、『シンガポールラクサ』です。
コストコ定番の『チョッピーノスープ』と同じ容器に入っていて、上段には具材が、下段には米麺（ラクサヌードル）とスープが入っています。
早速食べてみたら、「ああ、東南アジアの味だ〜」と家族が言うほど独特の味だったけれど、パクチー（香菜）が効いていておいしかった！
濃厚なスープは、クセになる味ですよ〜！
商品について
『シンガポールラクサ』は購入記事にも書いたように、シンガポールやマレーシアで食べられているスープ麺料理のこと。ラクサヌードルと呼ばれる平たい米麺の入った、日本で言う『うどん』のようなもので、古くから食べられているローカルフードです。
基本的にスパイシーな味付けだけれど、地方や家庭や料理店などで味は変わり、激辛のものからピリ辛のものまで様々なんだとか。
大きな特徴は、豚肉を使用しないこと。イスラム教徒の多い（全体の 15％ほど）シンガポールで、幅広い層に人気があるのも頷けます。
蓋を開けた 1段目には、モリモリと具材が入っています。
コストコの『シンガポールラクサ』の具は、ゆで海老・蒸し鶏・魚肉つみれ・茹で卵・赤玉ねぎの 5種類。なかなかボリュームがありますよ。
入り数
- ゆで海老・・・5尾
- 蒸し鶏・・・スライスしたもの適量
- 魚肉つみれ・・・6個
- 茹で卵・・・半分にカットしたもの4個（＝2個）
- 赤玉ねぎ・・・適量
- ライム・・・1/2個
商品概要
名称：惣菜半製品
原材料名：スープ（国内製造）（ココナッツミルク・魚醤・生クリーム・その他）・ゆで麺（小麦粉・米粉・でん粉・その他）・ゆでえび・ゆで玉子・魚肉つみれ・蒸し鶏・赤玉ねぎ・ライム／加工でん粉・増粘剤（加工でん粉・アルギン酸Na）・pH調整剤・調味料（無機塩）・塩化Ca・甘味料（ソルビット）・炭酸Ca・パプリカ色素・酸化防止剤（V.E）・（一部に小麦・卵・乳成分・えび・大豆・鶏肉を含む）
消費期限：加工日含め3日
保存方法：要冷蔵4℃以下
※この製品はかに、そば、落花生を使用した設備で製造しています。
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 130kcal・蛋白質 5.5・脂質 7.5g・炭水化物 9.8g・食塩相当量 1.12g
下段に入っている麺を確認すると 4玉あったので、4人分（もしくは 2人分・笑）なんだと思います。
スープの量を計るのを忘れてしまったけれど、恐らく 400〜500ml ほどあった気がします。
・スープが沸騰したら麺を入れる
・3分加熱する
・ライムを添えれば完成
香りはパクチーです（笑）。そして海老かな、魚介類の香りもしっかりとあります。
見た目はスープカレーのような色をしていて、底が見えないほど。少しだけとろみもあります。
平たい麺はツルツルとしていて、柔らかいけれどプツンと切れる感じではありません。
本場では恐らくラクサヌードルという米麺が使用されるのかと思いますが、今回入っている『ゆで麺』は、小麦粉と米粉のミックスタイプです。
1番気になっていた『魚肉つみれ』は、ふわふわと柔らかく、箸に力を入れると簡単に切れてしまうほど。いわゆる『魚のつみれ』とは違った感じで、はんぺんのような作り方なのかも知れません。
どんな味？
パクチーとスパイシーな香りと共に、中のヌードルを食べると、
すごくおいしい！！
濃厚なスープは、魚介の旨味が凝縮された味で、しかも辛くない！
勝手にヒリっと辛いんだろうなと思っていたけれど、実際は全くそんなことはありませんでした。
もちろん、スパイシーなんだけれど、汗をかくような辛さはなく食べやすい味になっています。
ほんの少しだけれど、アメリケーヌスープを彷彿する味なので、海老の出汁が効いているんだと思います。
香りも味もパクチーが効いているけれど、ターメリックかな？ カレーに似た味もするので、独特の味ではあるけれど、ハマる人はハマる味だと思います。
我が家では好評で、誰もがスープを飲み干していました（笑）。『ラクサ』って、こんなにおいしかったんですね〜。
まとめ
コストコの新デリカ『シンガポールラクサ』は、平たい麺をココナッツミルクとスパイスの効いたスープで食べる、東南アジアの伝統的な麺料理です。
トムヤンクンのように辛くはなく、カレーに似たスパイシーさなので食べやすい味です。麺はツルツルと食べる事ができ、コシは全くないけれどおいしいです（笑）。どことなく、カップ麺のうどんヌードルに似ている気もします〜。
魚介の出汁とパクチーが効いたスープは、クセになる味。言葉でうまく表現できない味だけれど、おいしいことは間違いなし！ 機会があればリピ買いしたいな〜と思うほどです。
さっと煮込むだけで食べられる麺料理なので、休日のランチにもおすすめ！！ 海老やパクチーが苦手でなければ、是非食べてみてください。
個人的には『魚肉ソーセージ』は苦手だけれど、『魚肉つみれ』はかなり気に入りました（笑）！ これだけで販売して欲しいくらいです。
おすすめ度：
