鮭の旨みに助けられ!?“銀鮭(柚子香味)”

sake

カークランドシグネチャー
チリ産 銀鮭(柚子香味)
ITEM#94518
278円/100g 3,283円(税込・2024年1月)

コストコで『銀鮭(柚子香味)』を発見!

柚子と宗田かつお節のタレに漬け込まれた銀鮭、爽やかな味が期待できそうだと購入しました。

早速焼いて食べてみたらおいしかったー! 流石は銀鮭だ〜、柔らかくて脂ののりも抜群でした!!

但し、味の要となる『コラボたれ』はよく分からず(苦笑)。

以前販売のあった銀鮭のゴマ 醤油漬け』とはちょっ違う趣の鮭商品です。

銀鮭(柚子香味)って?
チリ産の銀鮭を柚子と宗田節のソースに漬け込んだ商品
味付けなので焼くだけでOK

商品について

open pack

鮮やかな色をした銀鮭、全部で 8切れ入っていました。

パックを開けると、ふわっと柚子の香りがするだろうと思っていたけれど、実際はそれほどでもなく。

鼻を近づけると、少し柚子が感じられるかな〜程度です。ソースの色は黄色いんだけどね。

after

いつもはグリルで焼く魚も、今回は『エアフライヤー』で焼きました!

と言うか、今後もずっとエアフライヤーで焼くつもり(笑)。

購入する前は正直『怪しい商品』だと思っていたけれど(笑)、実際に使ってみるとハマりまくり! もっと早く買うんだった、便利過ぎる〜。

揚げ物に関しては、まだ満足〜という仕上がりを経験していないけれど、他は大満足!!

焼き魚も完璧に仕上げてくれますよ〜!! マジで最強だと思う。

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air

after2

パサつきなしが、この画像で伝わるといいんだけれど。

ちなみに、銀鮭は 200℃に予熱した『エアフライモード』で 6分焼いています。

cut

身をほぐすと、中からジュワッと脂が流れ出て、食べる前から「おいしいに決まってる!」と思ってしまうほど。

もちろん、食べた時の味も文句なし!

想像以上にかつおが効いていて、銀鮭おいしーい!

あれ? でも確か柚子香味だったはず・・・と気付いて更にひと口、それでも柚子が分からずまたひと口を繰り返してみたけれど、やっぱりどうしても柚子が感じられない!!

おかしいな〜と思い、今度はパックの底に溜まったソースを途中でかけつつ再チャレンジ!

すると、しっかり柚子が感じられましたーー!

ただ残念なことに、柚子を感じる分塩気が主張された味になってしまいおいしさは半減。これなら自分で『追い柚子』をして食べる方が良かったなと。

まぁそれでも、銀鮭は宗田かつお節のおかげで最強だったので文句は言いません。おいしいです(笑)。

焼き立ての銀鮭のお供は、アルコールと言うよりも白ごはん!! この組み合わせの相性は、言うまでもないかな(笑)。

恐らく期間限定(もしくは不定期販売)です。気になる人はお早めに。

おすすめ度:

商品概要

one piece

名称:魚加工品
原材料名:銀鮭(チリ産)・柚子香味ソース(還元麦芽糖水あめ・食塩・植物油・柚子皮ペースト・醸造酢・ガーリックペースト・宗田節パウダー)/増粘剤(加工デンプン・キサンタン)・香料・甘味料(カンゾウ・スクラロース)・紅花色素・(一部にさけを含む)
消費期限:加工日含め3日
保存方法:要冷蔵4℃以下
栄養成分表示(100g当たり):熱量 197kcal・蛋白質 17.1g・脂質 12.4g・炭水化物 2.2g・食塩相当量 1.42g

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