おしゃれさはイタリア生まれ！？コストコ新ベーカリー！“バイカラークロワッサン”

見た目のインパクトが半端ない『バイカラークロワッサン』、神戸倉庫店では9月中旬に販売がスタートしました。

何だか食べるのが勿体ない気がしてしまうビジュアル、中にはチョコクリームとラズベリーフィリングが入っています。

サンドイッチには不向きだけれど、デニッシュ感覚で食べられるので朝食にもおすすめです。

コストコ歴17年以上、神戸倉庫店のヘビーユーザー。コストコ商品を2000点以上紹介！リアルな画像と感想のみお伝えしています！2024年1月〜マイナビ子育てライター就任。

 バイカラーの誕生はイタリア！？

ココアとラズベリーの『バイカラクロワッサン』は、それぞれ4個ずつの合計8個入っています。

ザックリだけれど調べてみたら、スペインの『DOTSオリジナルドーナツ』のメーカー EUROPASTRY の製品でした。『ミニクロドット』と同じく、購買欲をそそられる見た目ですよね〜（笑）。何とも美しい。

1個の長さは 17cm ほどと、街のパン屋さんで販売されているクロワッサンに比べると大きめかな〜という感じ。

どうやって作っているんだろう？と気になる表面の濃い色の部分。これを考案したのは、イタリアのフィレンツェを拠点とするフランス人パン職人、デビッド・べドゥ（David Bedu）氏だと言われていて、オリジナルの名称は『Croissant Bicolor』。どうやらイタリア生まれみたい。

出典：https://shop.italiangourmet.it/

てりってりの表面が美し過ぎですよね〜（笑）。画像だけでサクサク感が伝わってきます。

ココア

ラズベリー

見た目は甘そうだけれど、意外と甘過ぎずおいしいです。

どちらも生地はしっかりバター風味でクロワッサンらしく、フィリングのチョコクリームやラズベリーフィリングも甘過ぎない。食べていて特に重たく感じなかったので、誰もが食べやすいと思いますよ。

ちょっと残念だったのは、香り同様チョコクリームの存在感がなかったこと。少しだけナッツ風味を感じるココアペースト的でした。ラズベリーフィリングの方は、甘酸っぱくて生地とのバランスも良かった。

リベイクすると、サクッと焼き上がりのような質感が復活していい感じ。なので、リベイク推奨です！

おすすめ度：

商品概要

名称：菓子パン
原材料名：ラズベリー（スペイン製造）・・・小麦粉・バター・砂糖・小麦グルテン・ラズベリー・イースト・その他
ココア・・・小麦粉・バター・砂糖・植物油脂・小麦グルテン・脱脂ココアパウダー・イースト・ヘーゼルナッツペースト・その他）
／糊料（加工デンプン・ペクチン・アルギン酸Na・CMC）・pH調整剤・香料・酸味料・V.C・乳化剤・酸化防止剤（V.C・V.E）・着色料（アカビートジュース）・（一部に小麦・卵・乳成分・オレンジを含む）
内容量：8個
消費期限：加工日含め3日
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 415kcal・蛋白質 8.1g・脂質 22g・炭水化物 45g・食塩相当量 0.86g