コストコ新商品!本場イタリアの味が楽しめる“アーモンドビスコッティ”

biscotti

カークランドシグネチャー アーモンドビスコッティ カントゥチーニ トスカーニ IGP 1kg 1,018円(税込・2021年10月)
コストコオンライン価格:1,218円(税込・2021年10月)

コストコオリジナルブランド、カークランドシグネチャーから『アーモンドビスコッティ』が新登場しました!

高さ27 cmほどのボックス入りで 1kg入り。そこそこ量が入っているので、食べ切れるかなーとちょっと不安だったけれど、食べてみたらおいしくて!! 問題なく食べ切れそうです(笑)。

やっぱり、コーヒーと一緒に食べると最高でした〜!

どんなもの?

まずは『ビスコッティ』について。

『ビスコッティ』がイタリアのお菓子だということは、あまりにも有名ですよね。でも発祥がトスカーナ地方だと知っていましたか?

『ビスコッティ』の正式名称は『Tuscan Biscotti(トスカンビスコッティ)』、イタリア語では『Cantucci Di Prato(カントゥッチ・ディ・プラート)』です。

16世紀のトスカーナ地方、プラートという街で誕生したと言われている『ビスコッティ』、実は紀元 5世紀頃から存在する甘くないお菓子だったようです。

ローマ軍が長旅に持参するために 2度焼きして水分を抜き、カビの生えにくい日持ちのするお菓子を作ったのが始まりなんだとか。でもパッケージには、16世紀後半メディチ家の宮廷で誕生したと書かれているんですけどね〜(苦笑)。

とにかくその後、何百年も経ってから、トスカーナ地方に豊富にあったアーモンドを使って作られたのが今の『ビスコッティ』の元であることは間違いありません。

地元の甘いワインと一緒に提供したトスカーナのパン職人のアイデアが発端となり、その後トスカーナのお菓子として定着しました。

今ではカプチーノやデザートワイン『VIN SANTO』と一緒に食べるのが定番となっていますが、他の州では独自の味付けをした『ビスコッティ』も作られているようです。

『ビスコッティ』って、長ーーい歴史があるんですね〜。

2 packs

中の包装は 2つ。500gずつに分けて入れられています。

box

パッケイジに入っているロゴは、『IGP(保護指定地域表示)』と『カントゥチーニ トスカーニIGP』です。

igp

トスカーナ州で作られた商品の証ですね。

 

原材料

小麦粉・砂糖・アーモンド・バター・全卵・全粉乳・はちみつ・卵黄・食塩/膨張剤・香料(オレンジ由来)

賞味期限

2022年10月30日

栄養成分表示

100gあたり 436kcal・たんぱく質 12g・脂質 15g・炭水化物 63g・食塩相当量 0.4g

 

bis up

伝統的な指の形をした『ビスコッティ』のサイズは、カット面が 4.5 〜 5cm、端から端までの長さは 6cmほどとなっています。

size

香りは甘いビスケットの香りで、ほんのりオレンジの香りもしています。

どんな味?

すごくハードで、文句なく

 

おいしい。

 

何も気にせず噛むにと、歯が折れるんじゃない? と思うほどの『ビスコッティ』らしい硬さは健在。流石は 2度焼きしていることだけのことはある(笑)!

噛めば噛むほど、ジュワッと旨味が口の中に広がる感じで、砂糖とはちみつの優しい甘さとアーモンドの香ばしさが合わさり、何とも言えないほどおいしい。

香料に使用されているオレンジも効いていて、ほんのり爽やかさをプラスしています。

食べる前は、そんなに沢山 1度には食べられないと思っていたけれど、気がつけば結構な量を食べてしまって歯が痛くなっていました(苦笑)。噛むために、こんなに力を入れたのは久しぶりのことです(笑)。

with coffee

そのままで食べ続けると、そのうち本当に歯が欠けてしまうかもと不安になり、途中から本場で食べられているように、コーヒーを入れて浸して食べることに。

これがまた、激うまでした!!

in the coffee

浸すと、一瞬のうちにふわっと柔らかな食感に変化するんですよ〜! 完全な別物のお菓子になった気がしました(笑)。

さっと浸して口に放り込むだけなのに、コーヒー味のケーキを食べている感覚になって、すごくおいしい!

あまりにもおいしいので、デザートワイン『VIN SANTO』にも浸して食べたい! という欲求が芽生えてしまい、ポチってしまいました(笑)。きっと、こちらもおいしいに違いない〜(笑)。

ポチったワインが届きました!*10月17日追記

vinsanto

CASTEL GRAVE VIN SANTO 375ml 2,420円(税込・2021年10月・amazon購入)

2013年ものなんですよ〜。ハーフボトルでこの価格なので、いつも飲んでいるコストコワインに比べると高級です(笑)。

vinsanto2

早速準備! VIN SANTO は、すごく甘い香りがしています。

この香りは、ゴンザレス・ビアス ノエの NOE そっくり! もしかしたら、甘いワインに共通する香りなのかも知れません。

vinsanto3

VIN SANTO に 3秒つけたのがこちら。まだ半分くらいはハード感が残っているけれど、しっとりしました。

食べると、ふわっと甘いワインが口の中に広がって、ビスコッティは別のお菓子に変わりました。

フルーツたっぷりのブランデーケーキを彷彿するような味、デザート感覚で食べられる味になって、いくらでも食べられる(笑)。おいしい!

もちろん、アルコール度数は 16%と高めなのでバカみたいには食べませんけどね。この食べ方を思いついたトスカーナのパン職人って、天才です(笑)!

まとめ

コストコ新登場のビスケット『アーモンドビスコッティ』は、イタリアのトスカーナ地方の伝統的なハードビスケットです。

cantuccini up

IGP(保護指定地域表示)やトスカンビスコッティのIGPを取得した商品で、紛れもないイタリア産。本場の味をそのまま楽しめるお菓子となっています。

過去に自分で焼いたこともある『ビスコッティ』ですが、味は似ているようで似ていなかった気がします。というのも、この『ビスコッティ』がすごくおいしいから(笑)。

独特の食感と本来の味は、やはり本場で焼かれたものに勝るものはないかな〜と思います。個人的にはコーヒー浸しがおすすめ! 本当に一瞬だけ浸すだけで、すごくおいしくなりますよ!

神戸倉庫店ではまだまだ在庫がありましたが、通年販売ではない気がします。気になる人は早めにチェックしてくださいね。

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