USビーフ チョイス リブフィンガー
ITEM#98109
298円/100g 2,324円
これぞ焼肉！という肉肉しい味です。
＊価格は購入時価格＆税込です。
 | コストコ歴18年以上、神戸倉庫店のヘビーユーザー。コストコ商品を2000点以上紹介！リアルな画像と感想のみお伝えしています！ |
下処理必須のリブフィンガー
リブフィンガー
別名中落ちカルビ。肋骨の間にある部位で、まるで指のように細いからリブフィンガーと呼ばれている。脂は多めだけれど旨みが強く、筋のある硬めの肉質が特徴。
肉汁たっぷり、甘くてジューシー
小ぶりなものを選んだこともあり、まぁまぁ細く仕上がりました（笑）。
ぎゅぎゅっと噛んで、肉らしさを堪能したい人なら、こんなに細かく筋切りする必要はないと思うけれど、我が家はみな柔らかさ重視なので（笑）、両面に切り込みを入れました。
焼き上がったリブリンガー。
口の中に入れると、ふわっと広がる牛肉らしい香り。香ばしさと共にジュワッと脂も広がります。でもって、筋切り効果抜群！めちゃくちゃ柔らか〜〜〜〜〜！
でもとろとろの霜降り肉とは違い、柔らかいけれど適度に噛み応えもあって肉らしさ爆発（笑）！！
こんなにおいしかったんだーと感動しました。
若干下処理必須というハードルはあるけれど、また食べたいと思える味でした。今までミスジラブな我が家でしたが、長く食べていると飽きも来るので、今後は色々とチャレンジしてみようかなと思っています。
取り除いたスジも、下茹でして王道カレーにしたらおいしかった！
脂に臭みがないので、胸焼けしない。個人的には、巨大パックで販売されている『牛すじ』よりも食べやすいという印象を受けました。部位によるのかな？
素直においしい部位だと思います！おすすめです。
おすすめ度：
商品概要
名称：牛肉
正味量：0.78kg（1kg前後）
消費期限：購入日含め7日
保存方法：要冷蔵4℃以下
グレード：チョイス
原産地：アメリカ
行ってきました、コストコ！12月に入りましたね〜。今日は日曜日、普段行かない休日なので、オープン時間も混雑具合も久しぶり過ぎてよく分からず。ということで、9時半着予定で出発しました。到着した時には既にオープン済みで続[…]
