カークランドシグネチャー
BBQポークバックリブ
ITEM#96874
259円/100g 2,603円（税込・2023年12月）
コストコのデリカに『BBQポークバックリブ』が登場しました！
ドーンと 2本の塊が入ったBBQリブ、まさにコストコらしさ全開の商品ですよ〜（笑）。
過去に販売のあった BBQデリカと言えば『BBQチキンウィング』が頭に浮かぶけれど、今回はもっと豪快で本格的。
ピリッとスパイシーな味なので、ビールのお供にピッタリですよ〜。
商品について
そのままオーブンに放り込めるアルミトレイ入りでの販売。購入したものは、6本の骨付きリブが 2塊入っていました。
香りは醤油系で、よくある甘いBBQソースの香りとは違う香りがしています。
完全に火が通っているのでそのままでも食べられるけれど、温めるとより香ばしくなるとのこと、早速オーブンで焼いてみました！
180℃ で 12分ほど焼いて取り出しました。
冷えて固まっていたソースは、ご覧の通り！
トロッと流れるほどサラサラになり、焼く前は見えていなかった黒胡椒がクッキリと浮き出てきました（笑）。見る限り、そらなりの量がまぶされている感じです。
骨付きなので、骨と骨の間でカットしてお皿に盛り付け！
一緒に購入した『グーイーマッシュポテト』も添えました。
カット面を見ると、一般的なスペアリブとの違いが一目瞭然！
脂身がほとんどなく、ほぼ赤身です。
味について
甘さ控えめのスパイシーなBBQソースで
おいしいです。
肉は適度な食感とスジ感があって、とっても柔らか。醤油と胡椒の効いたソースと好相性です。
食べた後に、口の中に残るペッパーのヒリっとした余韻も◎。手や口周りの汚れを気にせず、かぶり付きたくなるBBQリブですよ〜（笑）。
ただ味付けが濃く、食べ続けると間違いなく喉は渇くはずなので、ビール片手に食べるのがおすすめ（笑）。きっと、屋外 BBQ でこんがり焼いて食べたら更においしいんだろうな〜。
我が家は全員がインドア派なので、こういう料理は普段作らないし出会わない。コストコで購入できてラッキーでした（笑）。
まとめ
コストコ新作デリカ『BBQポークバックリブ』は、日本では珍しい肋骨背中側のロース豚肉を調理した商品です。
甘辛ではなくペッパー辛い、ちょっと大人向け BBQ 味となっています。
一般的なスペアリブのバラ肉とは違い、脂身が少なく肉質も柔らか。骨離れも良く食べやすいリブだと思います。
肉厚もあるのでボリュームも◎。屋内でも屋外でもおいしく食べられますよ〜。
おすすめ度：
商品概要
名称：食肉加工品
原材料名：ポークバックリブ（国内製造）（骨付き豚ばら肉・食塩・ぶどう糖・香辛料）・リブソース（トマトピューレ・砂糖・食酢・蜂蜜・食塩・しょうゆ・唐辛子・こしょう・粉末玉ねぎ・粉末にんにく）／増粘剤（加工デンプン・キサンタン）・カラメル色素・香料・（一部に小麦・オレンジ・大豆・豚肉を含む）
消費期限：加工日含め3日
保存方法：要冷蔵4℃以下
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 347kcal・蛋白質 12.3g・脂質 30.1g・炭水化物 6.7g・食塩相当量 1.68g
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