KANSOM AUSTRALIAホタテ海鮮ソース
ITEM#40748
180ml 980円（税込・2022年11月）
コストコで見つけた『ホタテ海鮮ソース』です！
神戸倉庫店では段ボール箱に埋もれるように積まれていたので、こんな商品があったの？ と気付いていない人もいるかも知れません。それほど存在感はなかった（笑）。
でも、天然ホタテで作られたソースは買って正解！ 旨味たっぷりでした！
色々な料理にちょい足しして使えるので、あると便利ですよ〜。
商品について
製造しているのは、オーストラリアのメーカー『カンサム オーストラリア』。
あわびをメインに取り扱う会社で、様々な製品を製造しています。厳選した原料だけを使い、鮮度の高いうちに加工して高品質な製品を製造。オーストラリアでは知らない人はいないだろう有名メーカーなんだとか。
ただ、今回コストコに入荷したのは、あわび製品ではなく『ホタテ』！！
『海鮮ソース』シリーズの一つで、ホタテエキスが 60％も使用されているソースとなります。
何でも塩の代わりに使え、海鮮料理の味を引き上げてくれるらしい！ もしそれが本当なら、普段の料理にちょい足ししたくなりますよね〜（笑）。
使用方法は簡単。どんな料理にも小さじ 1杯のソースを塩代わりに使えばOK。特に海鮮料理だけに限らず、肉料理の隠し味にも、サラダのドレッシングにだって使えます。
商品概要
名称：ホタテソース（調味料）
原材料名：ホタテエキス・砂糖・食塩／増粘剤（加工でん粉・カラギナン）・調味料（核酸）・pH調整剤
内容量：207g
賞味期限：2027年8月9日
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存
栄養成分表示（1食 14g当たり）：熱量 11kcal・たんぱく質 0.2g・脂質 0g・炭水化物 2.4g・食塩相当量 1.3g
テクスチャーはトロッとしていると言うよりも、寒天で緩く固めた感じに近く、スプーンですくっても垂れることはありません。
味について
スープや炒め物に使ってみましたが、「失敗した、これに加えなければ良かった！」と思うことは 1度もなく、全て風味がアップした気がしました。
おいしいです！
先日コストコで購入した『刺身用ホタテ貝柱』をソテーする時にも使ってみたら、半端なくおいしくできましたー！
ホタテ貝柱の旨味だけでなく、コクがプラスされる感じなんですよ〜。
ソースの香りは海臭いと言うか、別に良い香りでも何でもないけれど、料理に加えると格段に味が変わります。これはいい〜！
ただ塩の代わりに使うだけなので、『粉末だし』や『コンソメ』と同じような感覚で使えると思います。というか、そんな感じで使っています！
いつ食べてもおいしいコストコの『刺身用ホタテ貝柱』、『冷凍ベビーホタテ』もお気に入りだけれど、こちらもやっぱり好き（笑）。
まとめ
コストコの新商品『ホタテ海鮮ソース』は、ホタテの旨味がぎゅっと詰まった調味料です。
どんな料理にも使えて、ただ少し加えるだけで旨味やコクがアップするので、ホタテが苦手でなければジャンジャン使える調味料だと思います。
基本的に塩の代わりに使うので、料理に加える塩は控えめが鉄則。いつも通りに作ると、塩っぱい料理になってしまうので要注意です（笑）。
最初は使いこなせるかな〜と不安もありましたが、今は便利過ぎる〜と使っています！
神戸倉庫店ではまだ在庫がありましたが、相変わらずダンボール箱に埋もれているので素通りしてしまうかも（苦笑）。目印はゴールドのキャップですよ！
気になる人は、是非使ってみてください。少しだけ料理上手になった気分が味わえるかも〜（笑）。
おすすめ度：
