S&B
ディナーカレーフレーク（フォンドボー）
ITEM#516638
1kg 1,368円（税込・2023年6月）
コストコでカレーフレークを見かけたのは久しぶり！！ 以前は、新宿中村屋のフレークが販売されていたんですよね〜。
過去に『ディナーカレーフレーク』を見かけた記憶がないので新商品だと思って購入したけれど、随分前にも販売があった商品のようです。
購入してからなかなか作る機会がなかったけれど、ようやく作って食べてみたらビックリするくらいおいしかった！
昔食べた『ディナーカレー』よりおいしいのでは？ と思って調べてみたら、市販品とは原材料が違う、完全な業務用商品でした。
神戸倉庫店では既に在庫が少なくなっていたけれど、これは見かけたら買い！！ですよ〜。
商品について
フォン・ド・ボー
フランスの高級料理のベースとして使われる肉（仔牛）の出汁。これを使うことで、料理に深い味わいとコクをプラスすることができる。
・みじん切りにした玉ねぎを同じようによく炒める
・水またはスープを加えて煮込む
・材料が柔らかくなったら火を止め『ディナーカレーフレーク』を加え、よく混ぜて溶かす
・再び10〜20分程度弱火で煮込む
| 牛脂豚脂混合油脂（国内製造）・小麦粉・カレー粉・砂糖・食塩・ソテー•ド•オニオン・でん粉・ミルクパウダー・バナナフレーク・フォン•ド•ボーソース・ソースパウダー・香辛料・トマトパウダー・デキストリン・小麦グルテン酵素分解物・バター・マッシュルームエキスパウダー・煮込みマサラペースト／カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・酸味料・乳化剤・香料・（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む） | 小麦粉（国内製造）・牛脂豚脂混合油脂・ソテー•ド•オニオン・カレー粉・食塩・砂糖・バナナ・乳糖・フォン•ド•ボーソース・ソースパウダー・香辛料・脱脂粉乳・ぶどう糖／カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・酸味料・（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む）
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味について
文句なく
おいしーーい！
それほど辛くないし、コクもあって旨味たっぷり！！
パッケージを見て結構辛いのかと思っていたので、食べて安心しました（笑）。とろみも適度で重くなく、香りも文句なしです！
スパイシーさも適度で、確かにこの味ならアレンジしやすいだろうなと感じました。と言っても、自分では絶対にアレンジして新たなカレーベースなんて作りませんけどね〜（基本面倒くさがりなので・笑）。
そうそう、個人的に感動したのはルウが溶けやすかった点。
溶け残りはないかと何度も混ぜる必要もなく、だからこそ混ぜて具材を傷める心配もなし。流石は業務用と言うべきなのかな？ とにかくすごく気に入りました。
家族も「おいしい」と食べていましたよ〜。
まとめ
コストコに久しぶりに入荷した『ディナーカレーフレーク』は、手軽に本格的な欧風カレーが作れる商品です。
味は深みがあってどんな素材とも合わせやすく、またルウも溶けやすいので作りやすい！！
夏休みなど、お子さんの食事作りに間違いなく活躍してくれる思うので、多少辛くても大丈夫という人は是非食べてみてください。どうしても甘くしたい場合は、りんごやはちみつを加えても良いと思います。
おすすめ度：
商品概要
名称：カレールウ
原材料名：小麦粉（国内製造）・牛脂豚脂混合油脂・ソテー•ド•オニオン・カレー粉・食塩・砂糖・バナナ・乳糖・フォン•ド•ボーソース・ソースパウダー・香辛料・脱脂粉乳・ぶどう糖／カラメル色素・調味料（アミノ酸等）・酸味料・（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・バナナ・りんごを含む）
内容量：1kg
賞味期限：2025年5月14日
保存方法：直射日光：高温多湿を避けて保存してください。
栄養成分表示（ルウ 100g当たり）：エネルギー 518kcal・たんぱく質 8.4g・脂質 32.3g・炭水化物 48.5g・食塩相当量 8.1g
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