Pisti（ピスティ）
イタリアン アーモンドクッキーアソート
ITEM#35028
250g 899円（税込・2022年4月）
コストコオンライン価格：928円（税込・2022年4月）
コストコ新商品のイタリアンクッキーです。
購入時は『アーモンドクッキー』として販売されていたので、きっとアーモンドプードルがミックスされたクッキーなんだろうと思っていたら、実際はミックスどころか、小麦粉を一切使用せずに作られたシチリア伝統の焼菓子でした。
実際に食べてみたら、ソフトな食感で『練りました』感が半端なかった〜（笑）。
ちょっと贅沢なお茶の時間が楽しめそうなクッキーですよ！
箱の中は、「え？」と思うほど雑な入り方でギフト向けじゃないけれど、味は間違いなくギフト向け（笑）。マジパン好き、ナッツ好きな人なら気に入ると思います。
商品について
日本では恐らく商品として存在しないような『アーモンドクッキー』は、『PASTE DI MANDORLA（ペーステ・ディ・マンドルラ）』もしくは『パスタ・ディ・マンドルラ』と呼ばれるもので、いわゆる『アーモンドペースト』のこと。アーモンドを練り上げて作られる、シチリア発祥の伝統菓子です。
元々修道院で誕生したと言われている『ペーステ・ディ・マンドルラ』は、アラブ諸国から伝えられたアーモンドやサトウキビから作られた、言わばイタリア版『マジパン』のようなもの。アーモンド・卵白・砂糖をベースに作られます。
製造している Pisti 社は、シチリアに拠点を置くピスタチオメインのナッツ関連製造メーカーで、ピスタチオクリームやピスタチオペーストをはじめ、クッキーやジャムなどの加工品も手掛けています。
今回入荷した『アーモンドクッキー』はギフトボックスとして販売されているもので、昔ながらの製法で作られた、香り高い高品質な『アーモンドペースト』が 6種類詰められています。
入数に関しては、アバウトだと思います。購入したものは、それぞれ 2〜3個ずつ入っていました。
商品概要
名称：菓子
原材料：ピスタチオ・・・アーモンド・砂糖・ピスタチオ・卵白（卵を含む）・ぶどう糖シロップ・蜂蜜・転化糖シロップ／安定剤（ソルビット）・乳化剤（大豆由来）・香料
ヘーゼルナッツ・・・アーモンド・砂糖・ヘーゼルナッツ・卵白（卵を含む）・ぶどう糖シロップ・蜂蜜・転化糖シロップ／安定剤（ソルビット）・乳化剤（大豆由来）・香料
オレンジ・・・アーモンド・砂糖・オレンジ加工品（オレンジピール・ぶどう糖果糖液糖・ショ糖）・卵白（卵を含む）・ぶどう糖シロップ・蜂蜜・転化糖シロップ／安定剤（ソルビット）・乳化剤（大豆由来）・香料
レモン・・・アーモンド・砂糖・レモン加工品れ（レモンピール・ぶどう糖果糖液糖・ショ糖）・卵白（卵を含む）・ぶどう糖シロップ・蜂蜜・転化糖シロップ／安定剤（ソルビット）・乳化剤（大豆由来）・香料
ホワイト・・・アーモンド・砂糖・ピスタチオ・卵白（卵を含む）ホワイトチョコ（砂糖・ココアバター・全粉乳・ホエイパウダー）・ぶどう糖シロップ・蜂蜜・転化糖シロップ／安定剤（ソルビット）・乳化剤（大豆由来）・香料
ダーク・・・アーモンド・砂糖・卵白（卵を含む）・チョコ（カカオマス・砂糖・ココアバター）・ぶどう糖シロップ・蜂蜜・転化糖シロップ／安定剤（ソルビット）・乳化剤（大豆由来）・香料
内容量：250g
賞味期限：2022年9月14日
保存方法：直射日光や高温多湿を避け、涼しい場所で保存してください。
原産国名：イタリア
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 486kcal・たんぱく質 9g・脂質 28.5g・炭水化物 54g・食塩相当量 0.02g
種類
- ピスタチオ・・・ピスタチオが 10％トッピングされたアーモンドペースト
- ヘーゼルナッツ・・・ヘーゼルナッツがトッピングされたアーモンドペースト
- オレンジ・・・オレンジピールがトッピングされたアーモンドペースト
- レモン・・・レモンピールがトッピングされたアーモンドペースト
- ホワイト・・・ホワイトチョコレートでコーティングされた、ピスタチオ 20％使用のアーモンドペースト
- ダーク・・・70％ダークチョコレートでコーティングされたアーモンドペースト
断面を見ると、しっとりとしたマジパン風なことがわかります（笑）。ソフトなので、ナイフもスーッと入りました。
唯一『ホワイト』にだけ、生地にピスタチオが混ぜ込まれているので色が違いますが、あとはどれも同じ。
生地にはアーモンドが 50％の割合で使用されているので、香りもアーモンド臭（=杏仁霜と似た香り）がしています（笑）。でも、強くはなくほんのりなんですけど〜。
どんな味？
どれも
おいしいです。
マジパンが苦手でなければ、独特のソフトな食感もきっと大丈夫（笑）。
比較的生地は粗く、恐らくアーモンドプードルが粗めなんだと思いますが、舌触りは滑らかというよりもしっかりとアーモンドの粒が感じられるものとなっています。要は、ザラザラ（笑）。
これが如何にもマジパンっぽくて、ぎゅっぎゅっと噛み締めながら食べることになるので、半端なくナッツが楽しめます。後味はとても良いです。
若干パッケージの『ピスタチオ』とは違う仕上がりになっていますが（笑）、トッピングのピスタチオはちゃんと存在感があります。
『ホワイト』以外全てベースが同じなので、トッピングやコーティングチョコの味はするものの、どれを食べても大きな違いはありません。
それでも、個人的には『ホワイト』と『レモン』が好みだな〜と思いました（笑）。
余談ですが、コストコで人気の『カヌレ』も修道院発祥でしたね。もしかしたら、修道院から生まれたお菓子って、かなりの種類があるのかも！？
同じくシチリアの有名なお菓子、『カンノーリ』もそうですしね〜。
まとめ
シチリアはオレンジやレモン、オリーブの産地として有名ですが、アーモンドやブロンテ産のピスタチオの産地としても有名です。
製造メーカーの Pisti 社は、まさにピスタチオの名産地ブロンテにあります。高品質なピスタチオをたっぷり使った製品が多いのには、訳があるんですね〜。
実際にシチリアに行ったことはありませんが、街のあちこちに『PASTE DI MANDORLA』や『FURUTTA DI MANDORLA（フルーツの形や色をつけたアーモンドクッキー）』を販売するショップがあるんだとか。
それほど誰もが食べるような焼菓子なのだから、イタリアっぽく濃いめのコーヒーと一緒に楽しむと、より本場らしさが味わえるかも知れません。
残念ながら、元々マジパン苦手な夫はアウトだったので、マジパンが苦手な人は避けた方がベターかも〜（苦笑）。
恐らく単発入荷だと思います。気になる人はお早めに。
おすすめ度：
