コストコで話題のオーガニック フムスを買ってみた!

ちょくちょく耳にするフムスという言葉。

知っている人からすれば「今さら?」という感じですが・・・実は今年(2017年)に入るまで知らなかった私(苦笑)。どこかのレストランで口にしていたかも知れないけれど、はじめは一体なんことやらサッパリでした。

世の中のことに全然アンテナを張っていないので、知らないことがよくあるのです。息子からも「え?知らないの?」なんてしょっちゅう言われています(笑)。

フムスってどんなもの?

さて、そのフムスってどんなものなのか気になり調べてみたら、中東の伝統料理の名前でした。しかも栄養価が高くて低カロリーなパワーフードなどと呼ばれ、人気がある料理でした。




主原料が豆
ということで、ヴィーガンやベジタリアンの人はよく食べているようです。なるほど、さすが豆パワーだなと思いました。豆は体に良いですからねー。

で、フムスのことを知ったある日、たまたまコストコのオリジナルブランド『カークランドシグネチャー・オーガニック フムス』という商品を見かけ・・・

カークランドシグネチャー オーガニック フムス 68g×20個 1,798円(税込・2017年5月)

フムスだー!人気のパワーフードだー!

とテンションが上がり(笑)、豆類があまり好きではない息子達が頭に浮かんだけれど、やっぱり食べてみたいと購入しました。

フムスの原材料

そもそもフムスの原材料って何か知っていますか?

これがねー、私の大好きなものばかりで作られているんですよ!! 絶対おいしいに決まってる!と食べる前から想像できるくらい(笑)。

基本の原材料

ひよこ豆(=フンムス)・練りごま・オリーブオイル・レモン汁・塩・にんにく

これがフムスの原材料、シンプルな材料ですよね。

コストコのフムスにはオリーブオイルの代わりにひまわり油が使われ、そしてクミンパウダーも入っています。 もちろんオーガニックなので全て有機ものですけど。

クミンパウダーと言えば、カレー作りの基本スパイス。いったいこのフムスはどんな味なんでしょう?

ちなみに、クミン以外に本場ではザクロスンマーク(赤い実で酸味がある)のパウダーが使われることもあるようですよ。

箱から取り出した中身はこんな感じ。1回食べきりサイズのポーションタイプになっています。これは便利ですよね。

では、早速試食です!まずはそのままぱくり。

 

む・・

 

むむむっ・・・

 

なんともクミンが効いていて

 

おいしいのはおいしいけれど・・・

 

ちょっとクセがある味ですよー!!

 

ひよこ豆の風味はすごくあっておいしいのですが、ちょっともさっとくる味で、うまく表現できないのですが重い感じがしました。

これは、好き嫌いがはっきり分かれる味かも知れません。




では次に、まずは野菜でと思いきゅうりにつけて食べてみました。

 

う〜〜ん。

 

なんだかきゅうりの味が引き立ちません。

 

おいしいのは間違いないものの、なんだかしっくり合いません。やっぱりフムスそのものの味が重いからかも知れません。

 

たくさんあるのに困ったな・・・。

 

食べきれるか不安になりちょっと思案(笑)。せっかく購入したフムス何度え、もっとおいしく食べたい! ということで、

 

食材を追加してみました!

 

やっぱりフムスなのだから、オリーブオイルよね〜! 先日ご紹介したエキストラヴァージンオリーブオイルレモン汁を追加です!

フムスをボールに移し替え、1ポーションにつきレモン汁を小さじ1加えてぐるぐる混ぜて容器に入れ、上からオリーブオイルを小さじ1/2〜1くらいをかければ完成です!(写真は半量分です)

さて、お味の方はどうなったでしょう・・・

 

おいしーーーい!!

 

レモンの酸味が強くなったことで、もわっと感がなくなりすごく食べやすくておいしいフムスに変身しました!

適当に加えただけですが、これは正解でした。この味ならまずは『食べられない』と思う人はいないのではないかと思います。

これは、野菜だけでなくちょっと塩気のあるクラッカーにもよく合いますよ!

というわけで、健康的だしオーガニックだし、おつまみにもピッタリなフムス、コストコで見かけたらぜひお試しを。

そして私のようにちょっと食べ辛いと感じたら、おいしいオリーブオイルとレモン汁を追加してみてください。

追記

>>このフムスのレシピ案が雑誌『コストコ ベストアイテム決定版』に掲載されました!

>>フムスの活用レシピ簡単グリルチキン)もどうぞ!

>>フムスの人気は健在!? コストコのデリにも登場!

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2020-07-22

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