いんげんのオイル蒸し

今日は、おいしいサイドディッシュレシピをご紹介します。

メインの側に添えられる野菜の代表には、フレッシュなトマトやレタスなどがありますが、しっかりと野菜を食べたい時に、我が家では『いんげんのオイル蒸し』をよく作ります。

いんげん(三度豆)と言えば、茹でて胡麻和えにしたり煮物に使う『和風』イメージですが、レンジで蒸すことで『やわらかいけれど歯ごたえもある、食べ出すと止まらないいんげん』が出来上がるんですよ(笑)。

とても簡単だけど、すごく食べやすくておいしい我が家の定番メニューです。ぜひ1度作ってみてください。

 

いんげん

いんげんのオイル蒸し

marronroy
1 人分
レンジで簡単に調理できる野菜料理。
Prep Time 5 mins
Cook Time 5 mins
Total Time 10 mins
材料
  
  • いんげん ・・・15〜20本
  • オリーブオイル ・・・大さじ1
  • 塩・胡椒 ・・・適宜
作り方
 
  • いんげんがそのまま入る器(レンジ調理可能なもの)を準備。
  • 洗ったいんげんをあまり重ならないように並べ、塩・こしょうをします。このとき塩はちょっとだけ多めにするのがポイント。おいしく仕上がりますよ。
  • 全体にオリーブオイルを回しかけたら、ラップをかけてレンジへ。800wで約2〜3分で完成!
メモ
初めて作る時は、2分で固さをチェックしてみてくださいね。
また、たっぷり作る時は加熱時間を長くしてください!