激辛じゃなかった!コストコの新デリカ“トマトハリッサチキン”

tomatoharissa

カークランドシグネチャー
トマトハリッサチキン
ITEM#96632
118円/100g(税込)
1,961円(税込・2022年7月)

見た目が『辛いチキンです』と言わんばかりの新作デリカは、北アフリカ(特にチュニジア)を中心とした地中海沿岸の国々で使われている万能調味料、『ハリッサ』が楽しめる鶏肉料理。

激辛に違いないと想像していたけれど、実際に食べるとそれほどでもなく、むしろ食べやすい辛さでおいしかった!

『タンドリーチキン』や、唐辛子の効いたシシカバブが大丈夫なら問題なく食べられると思います。

商品について

open pack

蓋を開けると、モワッとにんにくとスパイシーな香りがします。

グレープトマトとイタリアンパセリは後で載せていると思いますが、『バジルチキン(バジルガーリックチキン)』と同じように、鶏肉とズッキーニは『ハリッサ』で和えられています。

ハリッサ

唐辛子ベースの万能調味料。ほんのり甘くてスモーキーな味、ピリッとした辛さはあるけれど辛過ぎないペーストもしくはソース。

コストコ店頭のインフォメーションでは、『爽やかなスパイシーさが特徴! 夏にぴったりの鶏肉メニューをどうぞ。唐辛子とにんにくをベースに、トマトの酸味とキャラウェイのほろ苦さが異国情緒を感じられるテイストです。』とありました。

確かに地中海の味なら、異国情緒たっぷりかも〜(笑)。

商品概要

名称:食肉加工品
原材料名:鶏肉(国産)・トマトハリッサソース(トマトペースト・砂糖・食塩・ソテーオニオン・キャラウェイ・みそ・醸造酢・パプリカ・にんにく・アミノ酸液・コリアンダー・赤唐辛子・こしょう・オニオンパウダー)・ミニトマト・ズッキーニ・パセリ・麦芽糖調整品/酒精・着色料(紅麹・カラメル・カロチノイド)・増粘多糖類・(一部に大豆・鶏肉を含む)
消費期限:加工日含め3日
保存方法:要冷蔵4℃以下
栄養成分表示(100g当たり):熱量 125kcal・蛋白質 15.8g・脂質 4.5g・炭水化物 4.4g・食塩相当量 1.19g

before stir

1パックの量は 3〜4人分だと思いますが、まずは食べる分だけ焼いてみることに。

それにしても、赤いな〜(笑)。

味付け処理済み。中心部まで十分に加熱調理をする。
stir chicken
中まで火を通せばOKなので、フライパン・グリル・オーブンなど調理しやすい方法で焼くと良いと思います。
今回は量も少ないしフライパンで焼こうと思ったけれど、ハネそうだったので高さのある『MAXIM』でチャチャっと焼きました(笑)。
plate harissa
焼いてもまぁまぁ赤いです(笑)。
鶏肉はソースをまとっているので、火加減は注意しないと焦げる可能性大! でもこれくらいの焦げなら、むしろあった方が香ばしくておいしいはず〜(笑)。
恐らく鶏肉はむね肉が使用されているので、焼き過ぎるとパサつくかもと思いつつ、しっかりと中まで火を通しました。
蓋を開けた時の香りとは違い、スパイシーだけれどマイルドな香り。見た目の色とは印象が違います。

どんな味?

cut chicken

鶏肉は柔らかくてジューシー、そして思っていたほど

 

辛くなくておいしい!!

 

激辛かも〜と心配していたけれど全然そんなことはなかった(笑)。ここでようやく『爽やかなスパイシーさが特徴!』を理解しました。確かにそうだ、そんな味!!

『キャラウェイ』が効いているんだろうか?

でも特別苦味も感じないし、口の中が唐辛子でヒリヒリすることもないし、『タンドリーチキン』よりも辛くない!

無理やり味を表現するなら、カレー風味のスパイスに醤油を足したような味(笑)。少しだけ『シシカバブ』も彷彿するような味でもあります。

我が家では皆「辛くないしおいしい」という意見でしたが、夏に食べるチキンなら『タンドリーチキン』の方が絶対に合う! と息子は力説していました(笑)。

全体的にはまとまった味で、日本人の口にも合うと思いますが、唯一残念だったのは『ズッキーニ』が少な過ぎたこと。

火の通ったトマトの量は適量だと思いましたが、『ズッキーニ』については、もう少し量があって厚みがある方が味のアクセントにもなるし彩りにも良さげだなと感じました。

食べる時は、追加の『ズッキーニ』や『パプリカ』をプラスするのもアリだと思います。

個人的には好きな味でしたが、ガーリックは結構効いているので、苦手な人はそこが気になるかも知れません。

まとめ

コストコ夏の新デリカ『トマトハリッサチキン』は、地中海沿岸の国々で使われている『ハリッサ』という万能調味料が楽しめる鶏肉料理です。

見た目は赤く辛そうに見えるけれど、元々『ハリッサ』の辛みは強くないので、この『ハリッサチキン』もそれほど辛くはありません。

ミックスされたスパイスは『異国情緒あふれる独特の味』ですが(笑)、クセはないので食べやすいと思います。辛めのカレーが大丈夫なお子さんなら、問題なく食べられるレベル。

夏休みは毎日の食事準備が普段より多くなるので、コストコのデリカを有効活用すると良いかも(笑)。恐らく夏限定販売だと思います。気になる人はお早めに。

*夏におすすめデリカも出ました!

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