ENTREMONT （アントレモン）
フォレストチーズ
125g×２個 968円（税込・2021年11月）
参考価格：968円（税込・2019年4月）
2019年の春、初めてコストコに入荷したチーズ『フォレストチーズ』は、2種類のチーズをブレンドしてスモークしたチーズ。
とろけるような口溶けが特徴で、スモークの深みが楽しめるものとなっています。過去に何度もリピ買いするほど、我が家では大人気。
コストコのインフォメーションでは、新感覚のスモークチーズだと紹介されています。
ナチュラルチーズをブレンドしダブルスモークすることにより、スモークの深みをより楽しめる新感覚のスモークチーズ。とろけるような口どけをお楽しみください。
商品について
まずは、アントレモンについて。
アントレモンは、1948年に創業したエメンタールチーズが有名なフランスのチーズメーカーです。
スイス国境に近いアヌシー地方を拠点とし、エメンタールチーズだけでなく、グリュイエールチーズ・ラクレットチーズ・コンテチーズなども製造しています。現在は Sodiaal（酪農協同組合）グループの傘下に入っています。
コストコでは以前から、ラクレットやコンテチーズなどアントレモン商品の取り扱いはありますが、一般市場ではあまり見かけない珍しいブランドだと思います。
『フォレストチーズ』に使用されている 2種類のチーズは、エメンタールチーズとフランス産ハードチーズ。これをヒッコリーで燻煙して作られています。
エメンタールチーズと言えば、チーズフォンデュに使用するチーズで、比較的塩分が少ないまろやかな味が特徴。そんなチーズをスモークしたらどんな味になるのか？ 食べる前は興味津々でした（笑）。
中のチーズは、直径およそ7cm。
封を開けると、フワッとスモーキーな香りがします。
初めてみた時は、想像よりも外皮が淡い色だったのでちょっと驚きましたが、香りはとても良く、まさにスモークチーズの香りです（笑）。
カットした印象としては、特に中と外の硬さの違いはないように感じました。
どんな味？
文句なく
おいしいです。
スモーキーさだけでなく、少しクリームチーズのようなミルキーさがあります。モワッとくるスモーキーさは皆無なので、食べやすい！ そして、とにかく柔らかさが半端ない！
熟成したカマンベールチーズほどではないけれど、コストコの『トリプルチーズタルト』を少し硬くしたような柔らかさです（わかります？・笑）。
そのまま食べてもおいしいなら、加熱してもきっとおいしいはずだとオーブントースターで温めてみました。
残念ながら、とろけるチーズのようにはならず固形のまま（苦笑）。フォークを入れても、中からとろりとチーズが出てくることはありませんでした。
でも！ おいしいです！ すごくワインに合います（笑）。
『フラッグシップチーズ』もおいしかったけれど、こちらも負けじとおいしいです。
まとめ
コストコで購入できるフランス産のスモークチーズ『フォレストチーズ』は、ソフトでまろやかなチーズです。
スモーキーだけれど、それほどクセもなく食べやすいチーズ。サイズも小さく消費期限も数ヶ月ほどあるので、食べきれないという心配はないと思います。
食べ方としては、温めるよりもそのままの方がおすすめ。鼻に抜けるスモーキーさとクリーミーさが同時に楽しめますよ！
恐らくチーズが苦手な人でも食べられる味。気になる人は 1度食べてみてください。
おすすめ度：
