カークランドシグネチャー
パルミジャーノレッジャーノ シュレッド
24ヶ月熟成
ITEM#186626
500g 2,358円（税込・2023年9月）
コストコのチーズに、『パルミジャーノレッジャーノ シュレッド』が新登場しました！
ボトル型プラスチック容器に入ったチーズは、定番で販売されているブロックタイプ 24ヶ月熟成の恐らくシュレッドタイプ。
500g入りと大容量なのに、開封後は 5日以内に消費しなければならないという、完全な業務用です（笑）。それでもチーズは冷凍可能なので、買っちゃいました〜。
本場イタリア産のパルミジャーノは、どんな形でもおいしさは変わらず。スプーンですくって食べたくなるほどおいしかった（笑）。
パラパラと料理に振りかけるだけで、見た目も味もワンランクアップ。とても便利な商品だと思います。
商品について
パッケージサイズは、11cm×10cm×16.5cm ほど。中にはたっぷり 500g のパルミジャーノレッジャーノのシュレッドが入っています。
細切りで長さはそれほどない感じ。
香りは紛れもなくチーズです〜（笑）。パルミジャーノらしい、少しナッティな香りがしています。
早速サラダにトッピングしてみました。
チーズをプラスするだけで、いつもと違った見た目になりますね〜（笑）。
普段使っているパルミジャーノは、いわゆる『粉チーズ』か、時々ブロックチーズ。ピューラーなどで薄く切り出して料理に振りかけ使うことはあるけれど、こういうシュレッドタイプは、まず自分で作ることはできないので（崩れてしまうから）、実際に使ってみてすごく便利だな〜と感じました。
コストコの『パルメザンクリスプ』を真似して作ってみました（笑）。
オーブントースターで焼けば、パリパリチーズ煎餅だって簡単に作れる〜！！
なかなか重宝しますよ、このチーズは。
味について
文句なく
おいしい！
熟成期間が長いこともあり、旨みもしっかり。ただパラパラの細切りなので、口の中に入る量が少ないこともあり、ブロックタイプに比べると濃厚さはあまり感じられなかった。
それでも後味は良く、しっかりパルミジャーノらしい塩気となめらかな旨みは楽しめます。
個人的には、やっぱり自分でうまくカットできないサイズ感がいいな〜と（笑）。パスタにトッピングしても、もちろんおいしかったので、しばらくは『粉チーズ』代わりにジャンジャン使いたいと思っています。
まとめ
コストコ初登場の『パルミジャーノレッジャーノ シュレッド』は、24ヶ月熟成させた本格的なチーズです。
パルミジャーノらしい旨みは健在、シュレッドタイプだからこそどんな料理にも合わせやすい！
パパッと振りかけるにはちょっと贅沢な価格かなと思うけれど、そこは本場イタリア産のパルミジャーノだからと割り切るべきかな。おいしいものは、何でも高いですよね〜（苦笑）。
開封後の保存には注意が必要だけれど、パルミジャーノが好きなら買って損はないと思います。
おすすめ度：
商品概要
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳・食塩
賞味期限：2023年10月22日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
栄養成分表示（100g当たり）：エネルギー 402kcal・たんぱく質 32g・脂質 30g・炭水化物 0g・食塩相当量 1.6g・カルシウム 1155mg
＊開封後は 5日以内に消費すること
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