ずーっとリピ買いし続けている、カークランドシグネチャー『セミスイート チョコレートチップ』が、最近リニューアルしました！
カークランドシグネチャー セミスイート チョコレートチップ 2.04kg 1,628円（税込・2020年5月）
店頭で初めて見かけた時、パッケージが変わっただけだと思っていたのですが、そろそろストックがなくなるからと購入してみたら、原材料が若干変わっていました！
同じセミスイートなのに、少し甘くなって食べやすくなったんですよ！
どこが変わった？
パケージ写真のチョコレートチップクッキーは、以前のパッケージの背面写真と同じもの。なので、てっきり中身は一緒だと思っていたのに・・・。
原材料のトップ、わかりますか？
以前のものは『カカオマス』が、リニューアル後のものは『砂糖』が1番多く入っているんですよ！
カカオマス・砂糖・乳化剤（大豆由来）・香料
砂糖・カカオマス・乳脂肪・ココアバター／乳化剤（大豆由来）・香料
しかも、新たに乳脂肪とココアバターが追加されている！！ つまり、よりクリーミーになったチョコレート、ミルクチョコレート寄りになったチョコレートということです。
製菓材料として使うことが多かったので、どうなんだろうかと思いましたが、結論から言うと大きな問題はなしでした（笑）。
そうそう、チョコレートだけでなくパッケージの開け口もリニューアルされていましたよ。
海外製品によくある『気付かなかったら役目を果たせない』ジッパーです（笑）。開けるときはハサミでカットせず、ここから開けてくださいね。
中のチョコレートチップは、2kg超えなのでやはり大量（笑）。これでもかっ！ というくらい入っています。
折角なので、実際のチョコレートで比較してみましょう。
サイズは変わらないけれど、色は明らかに違いますよね。
左がリニューアル前、右がリニューアル後のチョコレートチップです。乳脂肪・ココアバターが追加されたため、ワントーン明るい色になっています。
そのまま食べると、本当に普通のチョコレートっぽくなっていて食べやすくて・・・
甘い！
つまんで食べるには良いけれど、個人的には以前の味の方が好きだったかも。
実際に使ってみる
さて、新しいチョコレートチップを使ってお菓子を作ってみますよ！
まずは、以前のものとミックスして（残っているチョコの使い切り）『ガトーショコラ』を。パッケージ背面のレシピを参考に、リニューアルチョコだけで『オールドファッション チョコレートチップクッキー』を作ります。
ガトーショコラ
ガトーショコラのレシピはこちらでどうぞ。
今回は牛乳は使用せず、チョコレートチップを溶かす時にバターを加えています。
いい香り〜。このまま食べたい衝動を抑えつつ（笑）、卵を加えて作業を進めます。
別のボールでメレンゲを作り、チョコレートと混ぜて型に流し込みます。
これを170℃のオーブンで35分ほど焼けばOK。しっかりと冷まして粉糖をかければ完成です。
いつもと違う見た目にしたくて、型に残っていたケーキくずをトッピングしてみました（笑）。
食べる時は、もちろん『イズニーのスプレーホイップ』をもりもりします（笑）。
オールドファッション チョコレートチップクッキー
さて、次はクッキーです。
原材料を見ると、家にないものもあったので、そこは適当に作っちゃいました！
有塩バター・・・室温に戻したもの3/4カップ
ブラウンシュガー（ダーク）・・・1カップ（隙間なく入れた量）
グラニュー糖・・・1/2カップ
卵・・・Lサイズ2個
バニラエクストラクト・・・大さじ１
ベーキングソーダ・・・小さじ１
塩・・・小さじ1/2
小麦粉（中力粉）・・・2カップ
チョコレートチップ・・・2カップ
ナッツ類・・・1カップ（あればお好みで）
有塩バター・・・40g
三温糖・・・50g（あればカソナードなどがおすすめ）
グラニュー糖・・・45g
ベーキングパウダー・・・大さじ１（ベーキングソーダなら大さじ1/2）
塩・・・小さじ1/4
薄力粉・・・100g
〜オリジナルの作り方〜
- ボールに室温に戻したバターと砂糖2種類を入れて泡立て器でよく混ぜる。
- 卵とバニラエクストラクトも加える。電動泡立て器（中速）で、しっかりと混ぜる。
- ベイキングソーダと塩を加えたら、小麦粉を少しずつ加えてその都度よく混ぜる。
- チョコレートチップも加え、へらで混ぜ込む。
- 190℃に予熱したオーブンで10〜12分焼けば完成。
作り方手順は同じですが、バニラエクストラクトなどを省いて作ったため、焼き上がりはごく普通に。いつもと変わらない感じに仕上がりました（苦笑）。
そりゃそうですよね、中力粉も使ってないし。でもザクザククッキーが15枚も焼けたのでOKです。
かなり甘いですけどね（笑）！
まとめ
原材料が変更になった『セミスイート チョコレートチップ』は、以前と同じようにそのまま食べてもおいしく、またお菓子作りやパン作りにも便利に使えるものでした。
甘さが強くなった分は、加える砂糖で調整可能。製菓材料として使っても特に問題ないと思います。
それに、普通のチョコレートはクッキーやパン生地に混ぜて焼くと、溶けて形が変わってしまうことが多いのですが、このチョコレートチップは形をキープ！ しっかりと粒状で残ってくれるので扱いやすいです。
今回実際に使ってみて、味や見た目の違い以外に、以前のものとの差を感じたところがもう一つ。
それは、クッキーに使用したチョコレートチップが冷めてもソフトな状態だったこと。もしかしたら、このソフトさが1番違うところかも知れません。
とは言え、特に気になることでもないので、今後もリピ買いするつもり。好きなだけたっぷりと使用できる醍醐味は、経験すると止められません（笑）。
ということで、今までこんな量は使い切れないと思っていた人も、ちょっとつまんで食べられるほどおいしくリニューアルされたので、ぜひ思い切って購入してみてください。おすすめです。
おすすめ度：★★★★☆
