3月4回目のコストコショッピングで、ローリングストック用の『パックごはん』を買っていました。
アイリスフーズ 発芽玄米ごはん 150g×24パック 2,298円（税込・2021年3月）
コストコオンライン価格：2,488円（税込・2021年3月）
いつもは、低温製法米の『おいしいごはん』をローリングストック用に購入しているんですけど、今回は10パックセットではなく24パックセットの大容量。まさしくローリングストック向けの商品だと思います。
しかも、いつものごはんに発芽玄米が30％も混ぜられている栄養価の高いもの。玄米好きとしては見逃せません〜（笑）。
実際に食べてみたら、プチプチとした発芽玄米特有の食感が楽しめるおいしいごはんでした。元々アイリスの『おいしいごはん』は質が高いと思っていましたが、その質をキープしたままの味だったので、すごく気に入りました！
最近地震も続いていて、ちょっと不安になることもあり（南海トラフが怖い！）、なるべく収納スペースの許す限り、災害時に備えてローリングストック品を切らさないようにしています。
また、炊いたごはんが足りない！ という時にも重宝してくれるので、我が家的には欠かすことのできない『パックごはん』です（笑）。
商品について
今回購入した『発芽玄米ごはん』は、2019年7月に新発売された商品。健康志向の上昇に伴い開発された商品で、玄米を炊く手間を省くことと、絶妙な配合で発芽玄米が苦手な人でも食べられるようになっているようです。
現在アイリスフーズの『パックごはん』には、長期保存（3年）のものを含めると全部で11種類もの『パックごはん』が揃っています。その共通点は『低温製法米』、アイリス独自のお米です。
低温製法米のおいしいごはんの特徴
- 一貫生産・・・米の食味を損なわない15℃以下の環境で保管・精米した「低温製法米®」を、同じ工場内のパックごはん製造ラインに直接送り、人手を介することなく新鮮な状態でパックに加工している
- 添加物不使用・・・アイリス社独自の無菌設備と品質保持手法によって、添加物（pH調整剤など）を使用せずに低温製法米・発芽玄米・水だけで生産している
- パックのこだわり・・・持ちやすい『角型容器』の採用
また、ふっくらと炊き上げるために以下の手順で炊飯されています。
ふっくらごはんの秘密
- 加圧加熱・・・お米の表面をコーティングして旨みを閉じ込める
- 蒸気炊飯・・・高温蒸気の力で均一に吸水させデンプンを完全にα化させる
- 炊き上がり・・・内側はもっちり、外側はふっくらと仕上がる
こうして炊かれた『低温製法米』と『発芽玄米』が、7:3の割合で混ぜられたのが、この『発芽玄米ごはん』なのです。
中のごはんの量は通常のものより 30g 少ない『発芽玄米ごはん』ですが、使用されているパックサイズは同じで、およそ 13cm×10.5cm×4cm です。
なので、こんなふうに積み重ねることもできます。
原材料
うるち米（国産）・発芽玄米
賞味期限
2022年3月
食べる時は、レンジで加熱するだけ！
目安時間は、500W/600Wで約1分30秒・1000Wで約1分です。あっという間に炊き立てごはんが食べられます。
ちなみに、湯煎する場合は14分加熱すればOKです。
実際に加熱したものが、こちら。
発芽玄米の割合が30％ということですが、こうして見ると結構な量が混ざっている気がします。
ごはん粒の表面は光沢があり、少し透き通っています。香りは、まさに炊き立て！！ これをよくほぐして器に盛るだけなので、時間のない時などは本当に助かります。
どんな味？
ひと口目から、
おいしいです（笑）。
ふっくらとしていて、噛めば噛むほど甘みも感じられます。それでもって、発芽玄米のプチプチ食感！！ これは、好きな人にはたまらないものですよ〜（笑）。
以前ご紹介した『もち麦入りのパックごはん』もおいしかったけれど、個人的にはよりプチプチとした発芽玄米の方が好きかも。
おいしーーい！
家で普通に炊いたごはんよりも、断然おいしいと息子は言います（苦笑）。まぁ年季の入った炊飯器で炊いているので、その感想も仕方がないかなーとは思いますけど。何だかちょっと悔しい。
まとめ
コストコでお得に購入できるアイリスフーズの『発芽玄米ごはん』は、プチプチとした食感と低温製法米の甘みが楽しめるおいしいごはんです。
レトルト商品ということもあり、レンジ加熱だけで食べられる手軽さと、保存期間が長いことを考えると、ローリングストックに最適だと思います。
アイリスプラザ（公式オンラインシャップ）では、非常食として 2,894円（税込）で販売されているので、やはりコストコはお買い得。もしストックできる場所があるなら是非。おすすめです。
おすすめ度：
