Landana（ランダナ）
トリュフゴーダチーズ
ITEM#49334
220g 1,668円（税込・2023年2月）
コストコではちょこちょこトリュフを使った商品が登場しますが、チーズに入ったものはそれほど頻繁には販売されていない印象です。
今回購入したのは『トリュフゴーダチーズ』、ゴーダの本場オランダ産です。ゴーダと言えば、以前『熟成ゴーダチーズ』もおいしかったんですよね〜。最近は見かけないけど（泣）。
ランダナは、古くから伝統的な製法を守ってチーズを製造しているメーカーで、ユニークさとクリーミーさが売りなんだとか。ゴーダチーズと様々な素材を組み合わせて、面白い商品を製造している感じです。
早速食べてみたら、トリュフがフワッと香るおいしいチーズでした！ 食べやすさは半端ないですよ〜。
商品について
日本のプロセスチーズの原料として使用される『ゴーダチーズ』は、味的にはすごく馴染みがあるので、恐らく誰もが違和感なく食べられると思います。
そんなチーズに『黒トリュフ』が加えられているので、トリュフが苦手でなければ恐らく大丈夫（笑）。
チーズ表面は『ゴーダチーズ』らしくワックスで覆われていますが、カットされている部分を見るとしっかりトリュフが混ぜられていることが確認できます。
外側のビニールパックを開封した瞬間、フワッとトリュフの香りが広がり、それだけで顔の筋肉が緩んでしまう〜（笑）。いい香り〜。
食べる時は、ワックス部分を取り除くだけ。
簡単カット＆保存方法
こういった放射線状のチーズは毎回どんな風にカットしようかと迷うけれど、今回は『コロコロカット』に。
『ゴーダチーズ』などのセミハードタイプは、水分量が適度にあるのでカットしやすいのが特徴。崩れないし包丁にくっつかない！！ とっても魅力的なチーズです（笑）。
- 放射線状のチーズの底部分（ワックスのない部分）から、好みの厚さにカット
- ワックス部分を落とし、残りを均等になるよう好みの厚さでカット
- サイコロ状にカット
こんな風に、すぐに食べる分を『コロコロカット』にしておくと、そのままおつまみにもできるし、サラダのトッピングにもパパッと使えて便利。
すぐに食べない分は、『プレスンシール』などに包んでジップロックに入れて保存。
開封後、基本は早々に食べ切るようにしているけれど、最初から無理だなと分かっている時はジップロックごと冷凍することもあります。
味について
フワッと香るトリュフの香りと、なめらかな舌触りのゴーダチーズは
文句なくおいしい！
トリュフを使った商品には、香りも味も「うわっ、キツい！」と思わず声に出してしまうようなものもあるけれど、これは全然大丈夫！
とても上品な香りと味で、シンプルにトリュフ＆ゴーダチーズが楽しめます。
しばらく口に入れていると、少しずつ溶けてねっとりとしてくる感じがまたいい！ ワインやシャンパン、ビールにもよく合う味だと思います。
しばらく室温に置いておくと、お餅のような柔らかさになって、更に口溶けはUP。ダメだ、食べ出すと止まらない（笑）。
このふんわり香るトリュフ程度なら、苦手な人でも食べられるかも！？ という気もしています。
まとめ
コストコで購入できる『トリュフゴーダ』は、ゴーダの本場オランダで製造された、フワッと香るトリュフを楽しみながら食べられるチーズです。
いわゆるプロセスチーズと近い味で、日本人の口に合う味。トリュフ入りだけれど、クセもなく比較的食べやすいチーズだと思います。
これくらいのトリュフ感なら、サラダのトッピングに使っても素材の味を邪魔することなくおいしく食べられるはず。
ランダナ（メーカー）のチーズは、伝統的に無処理の木製棚で作られているんだそう。遠い国から届いたおいしいチーズ。気になる人は是非食べてみてください。
もう終売なのかな？ と思うほど、神戸倉庫店では在庫が少なかったのでお早めに〜。
おすすめ度：
商品概要
種類別：ナチュラルチーズ
原材料名：生乳・食塩・トリュフ
内容量：220g
賞味期限（未開封）：23年4月8日
保存方法：要冷蔵（10℃以下で保存）
原産国名：オランダ
栄養成分表示（100g当たり）：熱量 405kcal・たんぱく質 21.7g・脂質 34.4g・炭水化物 2.1g・食塩相当量 1.45g
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