コストコのデザートに新商品!“ペアキャラメルタルト”

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カークランドシグネチャー ペアキャラメルタルト 1P 2,280円(税込・2021年9月)

先日の『洋梨パンナコッタムースケーキ』に続いて新商品として登場したのは、『ペアキャラメルタルト』

ペアと英語読みになっているけれど、洋梨が使われている点は同じ(笑)。キャラメルフィリングとのコラボが楽しめるタルトとなっています。

少し苦味のあるキャラメル味と爽やかな洋梨が、文句なくおいしい。トッピングされたアーモンドスライスも、しっかり味のアクセントになっていますよ。

どんなもの?

tart up

外見から判断すると、今回のタルトはキャラメルフィリングに洋梨を並べて焼き、ナパージュを塗ってから、キャラメル風味のクリームとスライスアーモンドをトッピングしている感じです。

サイズはいつもと同じ、直径およそ 30cm。

 

原材料

タルト(洋梨・小麦粉・バター・卵・砂糖・加糖練乳・キャラメルシュガー・食塩)・ナパージュ・乳等を主要原料とする食品・アーモンドスライス・キャラメルソース/糊料(増粘多糖類)・加工デンプン・乳化剤・酸味料・pH調整剤・保存料(ソルビン酸K)・香料・(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む)

消費期限

購入日含め4日

 

tart up2

トッピングのクリームは全部で 8つあるので、それに合わせてカットをすると 8カット取れることになります。

単純に計算すると、1カット単価は 285円(税込)!!

安いですよねー!!

街のケーキショップなどでは、有り得ない価格ですね(笑)。

カットのコツ

タルトをカットする時、注意する点はトッピングが崩れないようにすることと、タルト生地が割れないようにすること。

今回の『ペアキャラメルタルト』はフレッシュフルーツなどのトッピングがないので、比較的カットしやすいタイプだけれど、購入したてはタルト生地が硬いこともあり割れやすいかも。時間が経って水分を吸い、ある程度ソフトになっていれば簡単にカットすることができるんですけどね〜。

カットする前準備として必要なことは、持ち帰ったら最低でも 1時間は冷蔵庫で休ませること! 冷えるとフィリングなどが硬めになりカットしやすくなります。

それと、家で焼いたタルトは型から出してカットが普通だけれど、コストコのタルトはサイズが大きいのでアルミの型から出さずにカットした方がベター。取り出す時に割れてしまったら、悲し過ぎます。

method of cutting

やっぱりクリームは食べたいよね、ということで 8等分にカットします!

基本はセンターから放射線状にカットしていきます。

  • フィリング部分はあまり力を入れずに、包丁を少しずつ動かしてカットする
  • タルト生地部分は、包丁を押し込むようなイメージでカットする。明らかに包丁が入りにくくタルト生地が硬い時は、包丁を立てて刃先を少しずつ動かしカットすると割れにくい。特に縁部分は生地の厚みもあるので、生地に垂直になるよう刃先を入れるのがコツ。

この方法でカットすると、こんな感じになります。

cut tart

ちょっとクリームの位置がずれちゃいましたが、きれいにカットできました。

tart up3

タルトの厚みは、『チョコレート&プラリネタルト』に比べると薄く、それほどボリュームはないかなという印象。

そして、タルトの構成はこんな感じです。

tart name

どんな味?

文句なく

 

おいしいです!

 

いつものように甘ーーいのかと思っていたら全くそんなことはなく、むしろキャラメルの苦味が効いています。

tart up

たっぷりと敷き詰められた洋梨は、適度にシャリっとした食感が残っているのにフォークでスーッと切れるほどの柔らかさ!

全体的に、ちょっと大人向けのタルトかなーという気がしますが、お子さんもおいしく食べられると思います。

  • キャラメルフィリング・・・質感は少し硬めでねっとりとした感じ。単体で食べるとそれほど甘くはなく、苦味のあるキャラメル味
  • ペア(洋梨)・・・フレッシュの洋梨らしい酸味と甘味があり、食感も適度な硬さが残っている
  • キャラメル風味クリーム・・・ふわっとキャラメルの味がするクリーム
  • アーモンドスライス・・・シンプルにアーモンドの味。タルトに食感のアクセントと香ばしさをプラスしている

我が家では誰もが「おいしいね」という評価で、冷凍する暇なくなくなりました(早っ・笑)。

おいしいものは、本当になくなるのが早いです〜!

まとめ

コストコ新商品の『ペアキャラメルタルト』は、洋梨の酸味とキャラメルの苦味が調和したおいしいタルトです。

タルト生地は購入当日はサクッとした食感で硬めだけれど、翌日になると少ししっとりとしてきます。それでも縁部分の厚みのある箇所は、フォークが刺さらないほどの硬さをキープしていました。

元々タルト好きということもあるけれど、個人的にはヒットです(笑)!

何これ、おいしーー! と飛び上がるほどの感動があるわけではないけれど、食べれば食べるほど「ああ、これおいしいな」と思えるタルトでした。

恐らく期間限定商品だと思います。気になる人はぜひ。

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