ワインのお供に！ラ・フランス（洋梨）のロースト

秋から冬にかけて、色々な品種がスーパーにならぶラ・フランス（洋梨）。

日本の梨とは見た目も味も食感も違っていて、初めて生で食べたときは驚きました。口の中でとろけるような柔らかい食感は、本当においしくて大好きになりました。

毎年コストコでも大きなラ・フランスが登場し、それを狙って購入する人も多くいますね。

我が家では、まずはそのままフレッシュで食べますが、残ったものは加熱して食べることが多く、コンポートにしたりそのままお菓子の具材にしたりといろいろです。

でも今日は、大人向け！

ワインによく合うラ・フランスのローストをご紹介します。

レシピ

材料（１人分）

• ラ・フランス・・・1/2個
• 塩・・・適量
• オリーブオイル・・・小さじ１
• シュレッドチーズ・・・適量（好みのチーズでOK。カマンベールもおいしいです！）
• はちみつ・・・適量

作り方

1. ラ・フランスを薄めのくし形に切ります。
2. オーブンペーパーを敷いたトレイに切ったラ・フランスを並べて、全体に軽く塩をふり、オリーブオイルを回しかけます。
3. オーブントースター（温度調節できるなら180℃、予熱なし）で、10分ほど焼きます。（ラ・フランスの端が焦げてくるくらいまで）
4. いったん取り出しシュレッドチーズをのせ、再び５分ほど焼けば完成です。
5. 食べるときにはちみつをかけてどうぞ。

加熱すると甘みがさらに増すラ・フランス。チーズの塩気とよく合います。ワインだけでなく、いろんなお酒との相性も抜群（飲み過ぎ注意！）なので、ぜひお試しを。