今年も毎年楽しみにしている『義母からのチョコレート』が届きましたー（ひゃっほーい！）。
ヴァンデンダー プラリネショコラ 20粒
黒と鮮やかなピンクが目を引くパッケージは、ベルギーのショコラティエ『ヴァンデンダー』のもの。
うれしーーい！
ベルギー王室御用達ということは知っていましたが、実際に食べるのははじめてなんですよ！
ヴァンデンダーって？
私もあまり知らないヴァンデンダー 。ちょっと調べてみると、ショコラティエのエヴァン・ヴァンデンダーは、日本にも修行に来たことがある、とても感性が豊かな方のようです。
家業のチョコレートショップを継いだ後、1995年にクープドモンド賞を受賞して有名になりました。そして現在はベルギー王室御用達の称号を得ています。
ヴァンデンダーのチョコレートの特徴は、アート感溢れる色使いと素材の組み合わせ。今回届いたボックスにも、まるで宇宙の惑星のような色鮮やかなプラリネが入っていました。
きれいー。
食べるのが勿体無い気がします（食べますけど！・笑）
どんな味？
さて、肝心のお味の方ですが、家族でいただくので、あれもこれもお味見というわけにはいきません（苦笑）。なので、気になるドーム型のプラリネをひとつだけご紹介したいと思います。
これは、DÔME VIN ROUGE（ドーム・ヴァン・ルージュ）と名付けられたプラリネ。赤ワインのゼリーとガナッシュをオリジナルダークチョコレートでドーム型に仕上げたものです。
赤ワインゼリーですよ！
半分にカットすると、こんな風に中は２層になっていました。上部が赤ワインゼリーで下部がガナッシュですね。
食べるとふわっと赤ワインの風味が広がり、その後チョコレートのおいしさがやって来る・・・
ああ、おいしいよーーー！
口の中でゆっくり溶けていくチョコレートを味わうのって、本当に幸せです。やっぱりベルギーのチョコレートってすごい！
残念ながら、もう今年は購入できるところはありませんが（多分）、気になる人は来年『サロン・ドゥ・ショコラ』におそらく登場するのでチェックしてみてくださいね。
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