出会ったら買ってみて!コストコ冷凍食品“ビビゴ 海鮮にらチヂミ”

chidimi

ビビゴ
海鮮にらチヂミ
840g 899円(税込・2021年12月)

先日神戸倉庫店で開催されていた『ビビゴフェア(12/3〜12/5)』で、『海鮮にらチヂミ』を買っていました。

一緒に買った『王マンドゥ キムチ』は、我が家の男子達にイマイチ不評でしたが、この『海鮮にらチヂミ』はおいしいと好評でした。

カリカリとした外側の生地ともっちりの具材入り中身はおいしく、パクパクと食べられる味です。

既に焼かれた状態で冷凍されているので、あとは温めるだけという手軽さも魅力。

もし、『ビビゴフェア』や『韓国フェア』で出会ったら、是非食べてみてください。

どんなもの?

chidimi

『チヂミ』2枚と『たれ』が 1袋、これが 1人前のセット内容です。

チヂミ

水で溶いた小麦粉に、えび・いか・牡蠣などの海鮮類や、にら・ねぎ・にんじんなどの野菜類を加えて混ぜ、お好み焼きのように平たくのばして焼いたもの。

日本のお好み焼きと同じで、韓国のチヂミにも種類が色々とあり、地方や各家庭で趣が変わります。
卵をたっぷりと使って小麦粉をあまり使わず繋ぎ程度にするチヂミもあり、奥が深い料理だなと思ったことがあります。
今回購入した『海鮮にらチヂミ』は、本場韓国メーカー『ビビゴ』製品。

コストコではお馴染みのメーカーで、以前から自分で作るタイプの『チヂミキット』が販売されているので、食べたことがある人も多いと思います。

あちらもおいしかったので『海鮮にらチヂミ』も間違いないはずだと、購入前から期待が膨らんでいました(笑)。

 

原材料

チヂミ・・・野菜(にら・にんじん・玉ねぎ)・チヂミ粉(小麦粉・食塩・砂糖・その他)(韓国製造)・魚介類(いか・あさり)・植物油脂・米粉・食塩/加工でん粉・調味料(アミノ酸等)・膨張剤・増粘剤(キサンタンガム)・着色料(ビタミンB2)
たれ・・・しょうゆ・穀物酢・砂糖・魚醤・にんにく・しょうが・唐辛子/調味料(アミノ酸)・pH調整剤・増粘剤(キサンタンガム)・(一部に小麦・いか・大豆を含む)

賞味期限

2022年4月29日

栄養成分表示

1食(210g)当たり407kcal・たんぱく質 8.3g・脂質 18.8g・炭水化物 51.3g・食塩相当量 2.8g

 

早速作ってみたいと思います!

フライパン調理・・・サラダ油小さじ 2を入れて温め、チヂミの具材が見えない方を下にして入れ、蓋をして弱火で加熱する( 1枚4〜5分・2枚7〜8分)。焼き面がきつね色に変わりカリッとしたら裏返し、蓋をしたまま弱火で1〜2分加熱する
電子レンジ・・・チヂミを重ならないように並べ、ラップをせずに 500Wで 2分50秒加熱する
オーブントースター・・・240〜260℃で、12〜14分加熱する
どう考えても、電子レンジで加熱するとふにゃっと柔らかくなるだろうから、今回は『フライパン調理』と調理方法にはなかった『グリル加熱』で温めてみることにしました。

フライパン調理

pan1

サラダ油を引いてとありましたが、ごま油で。

使ったごま油は、コストコで買った缶入りタイプ『マルホン極上胡麻油』。これ、香りが半端なく良いです。

関連記事

先日コストコに新登場した『極上胡麻油』、早速使ってみましたー!竹本油脂 マルホン極上胡麻油(ピュアセサミオイル ダークトースト) 1,523g 1,648円(税込・2021年6月)真っ黒な背景に胡麻の粒が描かれたパッ[…]

takemoto sesame oil

bottom chijimi

5分焼くとこの状態に。焼き面はカリッと焦げています。このまま蓋をして 2分!

up chijimi

焼けましたー!

海鮮らしい香りと胡麻の香りがすごい!! 食欲をそそられる香りがしています。

chijimi up

カットするとサクッと音が鳴るほど表面はカリカリ、でも中はとろっとした感じです。

グリル加熱

grilled up

一方グリル加熱では、1枚を温度設定『中』で予熱なしで 10分焼きました。

見た目は焼き過ぎた感がありますが、実際はそんなことはなく、むしろこちらの方がよりカリッといい感じに仕上がりました。

grill up

焦げ色が違うのがわかりますか?

 

2枚を重ねて比べてみると、

 

2 chijimi

厚みまで違いが出てしまいました。

上が『フライパン調理』で、下が『グリル加熱』です。グリルの方が、圧倒的に外はカリッと、中はふっくらと仕上がりました

ということは、もしかしたらオーブン加熱が一番本格的なチヂミが楽しめるのかも!?

どんな味?

文句なく

 

おいしいです!

 

しっかりと素材の味が感じられて、『たれ』をつけなくてもおいしく食べられます。

tare

もちろん、付属の『たれ』をつけるとより美味しさUP。

外はサクカリっとした食感で、中は柔らかくもちもちです。これはクセになるかも〜。

そのままランチで食べたり、おつまみにも! 小腹が空いた時の夜食にもおすすめです〜。

『たれ』には唐辛子が入っているけれど、それほど辛くはないので、お子さんでも食べられるかなーという気がします。もし辛くてダメなら、醤油とお酢を混ぜて簡単にタレを作れば大丈夫。

次回また出会うことがあれば、是非リピ買いしたいと思います。

まとめ

コストコの不定期開催『ビビゴフェア』で購入した『海鮮にらチヂミ』は、5種類の素材が楽しめる本格的なチヂミです。

海鮮風味と野菜の甘味が香ばしい生地と合わさって、独特の味わいに。日本のお好み焼きとはまた違った味でおいしいです。

好みにもよりますが、おつまみとして食べるなら、断然お好み焼きよりもチヂミがおすすめ(笑)!

次はいつ入荷するのかはわかりませんが、『ビビゴフェア』や『韓国フェア』が開催される時は、是非チェックしてみてください。

おすすめ度:

*Twitter では、リアルタイム情報をつぶやいたり、最新記事更新のお知らせなどをしています!
follow me, please
* Pick Upした商品は、Instagramで!
follow me, please

logo1
mask logo
delica ranking resize
dish logo resize
new coupon
pharmacy
mark logo resize
costco logo resize
chidimi
\follow me!/