コストコでチョコレートスプレッドと言えばヌテラが定番で、何度か購入したことがあります。息子達はジャムと同じくらいヌテラも好きで、一時期よくパンにたっぷり塗って食べていました。
今、当時を振り返ってみると本当にたっぷりだったなって思います。パンより厚みがあるんじゃない？と思うくらい塗って（いや、のっけて）いましたから（笑）。なので大きなヌテラの瓶がすぐに空っぽになっていたのです。
そんなブームも過ぎて、久しく買っていなかったのですが、先日たまたまそのヌテラのすぐ隣にトリュフ・ド・フランスのチョコレートスプレッドが並んでいるのを見かけて・・・。
「スプレッドなんて出していたんだ、知らなかった。」
ヘーゼルナッツ入りのヌテラとどれくらい違うんだろうかと興味がわいて、１度買ってみることにしました。
トリュフ・ド・フランス スプレッド 725g×２ 1,558円（税込・2017年3月）
パッケージ写真のトリュフチョコはずっと前に食べたことがあるのですが、どんな味だったのかすっかり忘れていました。でも、スプレッドを少し口に入れた瞬間「そうだ！ この味！ あまり好きな味じゃなかったー！」と思い出したのです（苦笑）。
返品かなー？
そう思っていたのですが、家族は全員「普通においしいよ」と言うので、返品する必要はなくなりました（笑）。
さて、家族がおいしいならとこのスプレッドを使って簡単チョコレートムースを作りました。濃厚な味なので、なんだか塗って食べるだけだともったいない気がして（笑）、調味料的に有効活用したいと思います。
レシピ
材料（グラス４〜５個分）
- チョコスプレッド・・・60g
- 生クリーム・・・100ml
- 卵黄・・・１個
- 卵白・・・２個
- グラニュー糖・・・10g
作り方
- ボールに卵黄とチョコスプレッドを入れてよく混ぜます。
- 別のボールで生クリームを八分立てにします。１のボールに少し入れてよく混ぜたら、残りを全て加えてクリームの筋がなくなるまで混ぜます。
- さらに別のボールで卵白を泡立てメレンゲを作ります。まずは卵白だけで泡立て、白くぽってりしてきたらグラニュー糖を加え、角が立つまでしっかり泡立てます。
- お玉１杯ぐらいを２のチョコレートクリームのボールに入れてよく混ぜます。
- きれいに混ざったら、メレンゲのボールにチョコレートクリームを全て移し、ゴムベラを使ってふんわり混ぜます。だいたい20〜25回くらい混ぜればOKです。
- 好みのグラスにスプーンなどで移せば完成です。
できたてをすぐに食べることもできますが、冷やしてもおいしいですよ。食べる直前にホイップクリームやフルーツをのせてもいいですね。
このチョコレートムースは硬めではなく、スプーンですくって食べるとろりとやわらかいタイプです。今日の午後のティータイムにいかがですか？
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