昨日ご紹介した『ローストビーフサラダ』を食べていて、ふと「もしかして、クリスマスディナーって全部コストコで準備できるかも？」と思い立ち、早速今まで購入した商品を振り返り『簡単ディナーコース』をアレンジしてみました。
ただ購入してテーブルに並べるだけでディナーが完成するなら、そんなに楽チンなことはないですからねー（笑）。
あ、何度も書いていますが、今はひたすら楽して手抜きをしている私ですが、若い頃は手作りオンリー、手間暇かけて料理を作っていたんですよ（笑）！
でも段々『楽したい』気持ちが勝つようになり、若干家族に対して罪悪感が無きにしも非ずだけれど、おいしければいいやと簡単レシピで済ませるようになりました。
家族が笑顔であれば、何でもいいのです（笑）。
それでは、コストコ食材で仕上げる『クリスマスディナー』をどうぞ！
クリスマスディナーコース
オードブル
１. カークランドシグネチャー イタリアンオリーブ アンティパスト
３種類のオリーブとタコやモッツァレラチーズなどをオイル漬けにしたもので、ただ器に盛り付けるだけで一皿が完成。期間限定商品ですが、現在販売中なので購入可能です。
２. デュック・ド・ガスコーニュ テリーヌ詰め合わせ
４種類の本格テリーヌが楽しめる商品。クラッカーや薄くスライスしたバゲットなどに乗せれば、あっという間におしゃれなオードブル（アミューズ）に！ 長期保存できるので、購入しておくと重宝しますよ。
スープ
キャンベル クラムチャウダー
キャンベルのコーンスープもおいしいけれど、クラムチャウダーもおすすめ。なんと言っても、コーンスープのように牛乳を加える必要がない！！ ただ温めるだけで準備ができる点が魅力。
＊こちらは、レビューありません。
メイン
カークランドシグネチャー ロティサリーチキン
クリスマスには整理券が出るほど、人気のロティサリーチキン。このままお皿に盛り付けるだけで、豪華なメインが完成！
やっぱり、コストコのクリスマス商品の代表と言えば、これですよね。
サラダ
カークランドシグネチャー ローストビーフサラダ
クリスマスシーズンに登場する、まさにクリスマスディナー向けサラダ。お皿に盛り付けるだけで豪華な一皿が完成します。
チーズ
１. ENTREMONT フォレストチーズ
燻煙材にヒッコリーを使用。口溶けの良いクリーミーさと、しっかりとスモークの味が楽しめるおいしいチーズです。
現在２個セットのうち、１個だけパッケージデザインが変更になっています。
２. イル・ド・フランス ミニブリー
クリーミーでクセがあまりない白カビチーズ。個包装タイプなので、早いうちから食卓に出しておいても乾燥の心配なし。食べやすいサイズですが、もちろんカットして盛り付けてもOK。
デザート
１. ハーフシートケーキ
コストコ定番中の定番ケーキ。パーティなど大勢が集まるなら、やはりこのケーキがおすすめ。等分にカットしてもいいし、好きなサイズにもカットしても。
すごくおいしいわけではないけれど、テーブルが華やかになるのは間違いなし（笑）。
２. クリスマスケーキ
2019年度のクリスマスケーキ は『ホリデーシフォンケーキ』。ピーチマスカルポーネクリームがたっぷりと中央に入ったボリューム満点なケーキです！
３. チーズケーキファクトリー オリジナルチーズケーキ
コストコの定番冷凍ケーキと言えば、このチーズケーキ。すでに放射線状にカットされた状態で冷凍されているので、食べる分だけ解凍可能。日持ちがするので、先に購入しておくことができます。
まとめ
いかがでしたか？ 食べてみたいものはありましたか？
全てコストコ商品でコース料理を準備するなら・・・ということで選んでみましたが、まだまだ他にも代わりになるものがあるので、「私ならこれにする！」と思うものとチェンジして、オリジナルのコースをぜひ作ってみてください。
また、コストコにはホリデー用クッキーなども登場しているので、そちらも要チェックです！
そうそう、コストコにはワインやシャンパンも色々揃っているので、そちらもぜひチェックしてみてください。
我が家は食前酒用に『カノーヴァ ブリュット』を購入済み。
イタリア産スパークリングワインで、トッレビアーノ・シャルドネ・ピノ ビアンコをメインに使用した辛口ワイン。フレッシュでフルーティな味は、イタリアでも注目されているようです。
今から飲むのがすごく楽しみ。価格は 998円（税込）とお手頃なので、おすすめですよ。
