コストコでは、クリスマスだなーと実感できる商品がいろいろと登場しています。どデカいツリーやリースとかね（笑）。もちろん食材もです。
先日は、こんなにおしゃれな商品を発見しました。
DUCS DE GASCOGNE（デュック・ド・ガスコーニュ）テリーヌ ４種類×３缶 780g 2,358円（税込・2018年12月）
テリーヌの詰め合わせですよー！
テリーヌなんて、自分で作ったのは過去に数回だけ。しかもゼリー寄せばかりで、肉を使った本格的なものは未経験です。こういう手の込んだものは、もっぱらレストランでいただくのみ（笑）。それが自宅で手軽に食べられるなんて、うれしい！
デュック・ド・ガスコーニュって？
デュック・ド・ガスコーニュは、フランスのガスコーニュ地方で1953年に誕生したフォアグラ専門店。現在はフォアグラだけでなく、テリーヌやパテ、ジャムなども製造しています。厳選素材を使用した品質の高さは定評があり、お土産にもよく利用されているようです。
商品の特徴
- フォアグラの品質を十分チェックした保証できるもののみ使用
- ダックから取り出したフォアグラは24時間以内に調理
- 防腐剤などの保存料は一切使用していない
今回購入したテリーヌの商品原材料を見ると、本当に余計なものが入っていないのがわかります。それだけ本格的なテリーヌ（家やレストランで作ったものと変わらないテリーヌ）ということですね。それなのに！賞味期限は４年間もあるのです。
しかもお安い（笑）！
本場フランスでは、１缶 2.4〜2.6 ユーロで販売されています。ということは、日本円に換算すると300円〜330円ほどとなり、１缶 196.5円になるコストコは・・・やっぱり激安（笑）。
中身はどんなもの？
では、まずはどんな中身なのかチェックしてみましょう。
上部を持ち上げると、花びらが開くように開けることができます。こんなにおしゃれなら、このままギフトに使えますよねー。
いやぁ、どれもかわいい（笑）！パッケージデザインがいかにも海外っぽくおしゃれです。
箱の中から缶を取り出してみると・・・
まさかの！？
すべて同じ缶でした（苦笑）。なので、１度に開けると中身が何なのかわからなくなります。みなさん、気をつけてくださいね。
間違わないように、取り出した箱の横に並べてみました（缶はプルトップ式）。上から、トリュフ・ダック・ポーク・ロックフォール・レーズンです。
ポークだけ少し色が違いますが、あとはほぼ同じですね（笑）。
- トリュフ・・・トリュフストック（トリュフジュース１％）入り田舎のテリーヌ（豚肉）
- ダック・・・伝統的スタイルのダックテリーヌ（アヒル肉・豚肉）
- ポーク・・・純粋なポークテリーヌ（豚肉）
- ロックフォール・レーズン・・・ロックフォールチーズ（ブルーチーズ・20％）とレーズン（４％）のテリーヌ（豚肉）
こうしてクラッカーに塗って（のっけて）みると、同じに見えた色も微妙に違うことがわかりますね（笑）。
では、順に。
トリュフ
トリュフ特有の風味はあまりなく、食べやすいテリーヌです。香りもポーク臭（笑）。でもすごくおいしい。塩加減もちょうど良くクラッカーとの相性は抜群です！
原材料
豚のど肉・豚レバー・豚脂・卵・食塩・トリュフストック・黒胡椒
ダック
４種類の中では、１番クセがなく食べやすい。どこか和食の味が感じられる不思議な感じ。でもおいしい。
原材料
アヒル肉・豚脂・豚のど肉・鶏レバー・卵・白ワイン・食塩・エシャロット・黒胡椒・ナツメグパウダー
ポーク
ポークだけでなく、人参や玉ねぎの旨味が感じられる。こちらも食べやすくておいしい。創業時に誕生したレシピで作られている定番の味なんだそう。
原材料
豚のど肉・豚レバー・豚脂・豚皮・にんじん・たまねぎ・食塩・香辛料
ロックフォール・レーズン
レーズンが見えていますが、さほど味に主張はありません。とにかく、口に入れた瞬間『ロックフォールチーズ』です（笑）。なので、ブルーチーズが苦手な人は無理な味。濃厚なチーズの味とレーズンのほのかな酸味、そしてポークの旨味が合わさって、こちらもおいしいです。４種類の中では、１番塩気が強い。
原材料
豚トロ・豚レバー・ナチュラルチーズ・豚脂・卵・レーズン・食塩・黒胡椒
まとめ
評判通りのテリーヌです！
このままカットしてお皿にのせ、野菜で飾り付けをすれば、レストランに出てくるような立派な前菜になります。
４種類の味は甲乙つけがたく、すべて肉の旨味が凝縮されたおいしいテリーヌです。食べやすさで言えば、ダックの次はポークかなと思いますが、個人的な好みで言えば、トリュフが１番（笑）。ワインにすごく合う！
おすすめは、クラッカーやカンパーニュなどのハードパンに塗って食べること。胸焼けするまで食べ続けてしまうかも知れないので、注意が必要です（笑）。
またサイズも直径5.5cm ほどの小さい缶なので、アウトドアなどにもおすすめ。パカっと開けてすぐ食べられるのは便利ですよね。
今回は見た目のおしゃれさとテリーヌ食べたさに購入したわけですが、マジで購入して良かった！若干後味に豚肉の臭みが残るものの、気になるほどではありません。
というわけで、これからのシーズンに大活躍してくれそうなテリーヌ、気になる人はお早めに。
おすすめ度：
