先日、ストアクーポンで割引になっていた生ソーセージ『ジャーマンビストロスタイル』を購入しました。
我が家はめちゃくちゃソーセージが大好きという家族ではないし、アウトドア派でもないのでBBQもしない。なので、生タイプは買うことはないかなーなんて思っていました。
カークランドシグネチャー 生ソーセージ ジャーマンビストロスタイル 158円（税込）／100g 2,368円（税込・2020年6月）
ところが、先日の記事『ジョーンズのLINKS』を書いている時、海外では普通に味付けされたひき肉が販売されていて、ソーセージを注文すると「リンクとひき肉どっちにする？」と聞かれることがあると知りました。
そうなんだ。
じゃあコストコの生ソーセージも料理に使えばいいんだ！
と思い、早速買ってみることに。何だかすごくおいしいものができそうな気がしませんか？ 実際にパスタソースを作ってみたら、肉の存在感のあるおいしいソースができましたよ。（笑）。
商品について
肉の色が見るからに生。つるんと光沢のあるケージングに詰められたソーセージは、1本ずつのバラバラではなく、4本ずつつながった状態で入っていました。
調理方法は一般的なソーセージと同じ。未加熱食品だけあって、一般的なソーセージよりも調理時間は長めです。パッケージには12分ほどボイルするとありました。
じゃ〜〜ん。
これがグリル焼きしたもの。ボイルせずにそのまま13分ほど中火で焼いています。中までしっかりと火が通っていますよ。
原材料
豚肉（国産）・豚脂肪（国産）・たまねぎ・ポークボーンエキス・食塩・豚腸・香辛料・砂糖・ぶどう糖・酵母エキス・しょうゆ・卵白粉末・酢酸（Na）・加工デンプン・リン酸塩（Na）・pH調整剤・酵素・（原材料の一部に小麦・卵・乳成分・大豆・豚肉を含む）
そうそう、びっくりしたのが焼いた後のグリルパン。想像以上に脂が出ていてびっくりしました（焼き方が下手だったのか！？・苦笑）。
味について
実際に食べた味は・・・
塩辛ーーい。
でもおいしーーい！
濃い味付けと言うより、ただただ塩気が強い印象！ 基本的にソーセージは塩気も程々で、しっかりと味付けされているイメージはありますが、この『ジャーマンビストロ』は、かなり塩辛いと思います。
でも、ハーブが効いていておいしいんですよ〜。とってもジューシーだし。
まずは、生ソーセージに切り込みを入れて、こんな風に中身を取り出します（1人分の目安は2本）。
次に、フライパンにみじん切りしたにんにくとたまねぎ、オリーブオイルを入れてじっくり火を通します。火が通ったら、取り出した生ソーセージ肉を投入。しっかりと炒めます。
炒まったところに好みのトマトソースもたっぷりと加えて、グツグツ煮込みます。途中で味をみて、塩と胡椒で調整します。
ある程度煮詰まれば完成です！ あとは、パスタに絡めるだけ！
おいしーーい！
個人的に、そのままソーセージで食べるより断然おいしくて好きかも。
まとめ
肉の旨味がたっぷりと閉じ込められた、コストコの生ソーセージ。種類はシーズンによって変わるようですが、今回の『ジャーマンビストロ』は、若干塩気は強いものの、そのまま食べるだけでなく、料理にも活用できる便利なものでした。
市販の加熱済ソーセージに比べると、肉汁も多くジューシー。さらに肉感も強めなので、食べた時の満足度は高いと思います。パンにもごはんにも合いますが、やはりビールのあてにするのがおすすめかなぁ（笑）！
量は多くても冷凍保存可能。1度に食べる分ずつ小分けして冷凍すれば、自然解凍＆加熱ですぐに食べることができます。我が家も流石に食べ切れそうになかったので、半分近く冷凍しました。
まだパスタソースにしか使っていませんが、セロリなどを加えてミートグラタンにしたり、チーズを加えて餃子の具もいいなーなんて、色々とアレンジを考え中（笑）。
生ソーセージだからこそできる、料理アレンジ。みなさんもぜひ、試してみてください。
おすすめ度：
