＜2019年＞コストコのクリスマスケーキ “ホリデーシフォンケーキ”

やっと購入しました！今年のコストコクリスマスケーキの『ホリデーシフォンケーキ』。昨年より大幅に価格が下がり、購入しやすくなりました。

まだクリスマス本番には早いですが、どんなケーキなのかご紹介しつつ食べてみたいと思います。

ホリデーシーズンケーキ

カークランドシグネチャー　ホリデーシフォンケーキ　ホール　2,598円（税込・2019年12月）

まるでバースデーケーキのような雰囲気のケーキですが、シフォンケーキということで、高さがおよそ8cmあり、直径は20cmほどにもかかわらずなかなかのインパクト。

中央に大きないちごが飾られ、クリスマスの食卓を華やかに彩ってくれるケーキらしいケーキです。

1 商品について
2 どんな味？
3 まとめ

商品について

まずは、コストコ店頭の商品紹介から。

今年のクリスマスケーキはふわふわシフォンケーキ！なめらかなピーチマスカルポーネクリームとご一緒にどうぞ。
いちご
ストロベリーホイップクリーム
ホイップクリーム
ピーチマスカルポーネクリーム
ホワイトチョコ

なるほど、普通のいわゆるいちごトッピングのケーキと違う点は、シフォンケーキの中央の穴にピーチマスカルポーネクリームが入っていることみたい。

ピーチ＆マスカルポーネクリーム！

めちゃくちゃ惹かれる〜〜（笑）。ただのマスカルポーネクリームじゃないところが、凝っていますよね。

では、早速カットしてみたいと思います。

じゃじゃ〜〜ん。

あまりきれいにカットできませんでしたが、中央にクリームがたっぷり入っているのがわかりますか？そして固形のピーチが見えている！！

こうして断面を見ると、それぞれのクリームの色の違いがよくわかります。トップのストロベリーホイップクリームは、ほんのりピンク色。中央のピーチマスカルポーネクリームはクリーム色で、ホイップクリームは真っ白。

つまり、シンプルなシフォンケーキを３種類のクリームと一緒に楽しめるケーキということですね。

原材料

ケーキ（卵・砂糖・乳等を主要原料とする食品・小麦粉・植物油脂・その他）・乳等を主要原料とする食品・いちご・ナチュラルチーズ・チョコレート・いちごソース・ナパージュ・桃ペースト・砂糖・加糖卵黄／トレハロース・乳化剤・膨張剤・加工デンプン・糊料（増粘多糖類・塩化Ca・加工デンプン）・セルロース・香料・pH調整剤・酸味料・メタリン酸Na・保存料（ソルビン酸K）・クエン酸K・酸化防止剤（V.C・亜硫酸塩）・着色料（アントシアニン・コチニール）・調味料（アミノ酸）・（一部に小麦粉・卵・乳成分・ゼラチン・大豆・ももを含む）

どんな味？

実際に食べてみると、

いちご・・・コストコのケーキに使用されているいつもの大粒いちご。ナパージュされているので、甘くて程よい酸味が楽しめる。
ストロベリーホイップクリーム・・・所々にいちごの固形が見え隠れ。ふんわりいちご味のするクリーム。
ホイップクリーム・・・いつものホイップクリーム。甘さ控えめ。
ピーチマスカルポーネクリーム・・・ピーチとマスカルポーネのどちらが勝っているという味ではなく、うまく調和している感じ。なめらかな口当たりで、程よい酸味のあるクリーム。
ホワイトチョコ・・・クリームやスポンジとは違う食感で、味のアクセントになっている。

という感じでした。

全体的に完成度が高く、見た目はすごく凝っているわけではないのに、ちょっと豪華なケーキという印象です。

が、

唯一シフォンケーキ生地だけ気になりました。シフォンケーキは普通のスポンジケーキに比べると、ふんわりとした膨らみのある生地が特徴ですが、この『ホリデーシフォンケーキ』の生地は、確かにふんわりとした生地だし柔らかなのですが・・・

どうも、違う。

ちょっと人工的な生地なんですよ（苦笑）。

昔懐かしの鈴カステラや駄菓子のスポンジケーキっぽい食感なんですよね。生地の気泡がすごく均一に入っているから、そう思ってしまうのかも・・・（苦笑）。とにかく、私のイメージするシフォン生地とは違うのです。それだけがちょっと残念でした。

やはりこのサイズとこの価格でそこまで本格的な生地を求める方が間違っているのかも知れませんね。いつもの『ストロベリートライフル』のスポンジ生地（リニューアル後）がおいしいだけに、気になってしまったのです。