OTTAVIO（オッタビオ）
オーガニック
エクストラバージンオリーブオイル
3L（1L×3本） 2,580円（税込・2022年1月）
コストコでは大定番のオイルメーカー、オッタビオの『エクストラバージンオリーブオイル』を購入しました。
既にスプレータイプを使っているので味については全く問題ないだろうなと思っていましたが、実際に使ってみると、やはり安定のおいしさでした（笑）！
今回のオリーブオイルは 3ヶ国のものをミックスしたイタリア産ですが、オッタビオ商品にはスペイン産のものもあります。
ちなみに、コストコでお馴染みの『グレープシードオイル』や『フレーバーオイル』はイタリア産、『スプレータイプ』はスペイン産です〜。
比較的安くておいしいオイル、日常使いにはピッタリだと思いますよ！
商品について
まずは、OTTAVIO（オッタビオ）について簡単に。
アメリカのデラウェア州に拠点を置くオッタビオ社は、食用オイル専門会社です。
以前『スプレータイプ』のオイル購入時にも調べてみましたが、HPがあることはあるけれど古く（ロゴも昔のまま・苦笑）、ほぼ更新されていなので会社概要などの詳細はわかりません。
カスタマーサービスの住所を検索すると、ちゃんとGoogleの地図にはOTTAVIOと出るんですけどね〜（笑）。もしかしたら、既に別の場所に移転しているのかも知れません。
ただ、イタリア・ギリシャ・チュニジア・スペイン産のオリーブを使ってエクストラバージンオリーブオイルを製造していること、コールドプレス製法でオイルを抽出しているのは間違いないと思います。
＊グレープシードやアボカドの産地は別の国もあります。
オッタビオオイルの特徴は、以下の 4点。
- イタリアで瓶詰め・包装している（原産国イタリアと記載されているものだけかな？）
- コールドプレス製法で抽出
- コレステロール・トランス脂肪酸フリー
- ドリップフリースパウト（液だれしない注ぎ口）
コールドプレス製法
低温圧搾製法のこと。圧搾時に30℃以上の熱をかけずに処理をするため、熱に弱いオリーブの香りや品質を損なわずにオイルが抽出できる
これが、ドリップフリー スパウト（ drip free spout）ですね。
『グレープシードオイル』と同じ注ぎ口の形状で、液だれしないようになっています。よほどゆっくりと出さない限り、垂れることはありません。
中のオイルはイエローです。
グリーンではないので、概ね熟した実を使っているんだと思います。
原材料
有機食用オリーブ油（チュニジア・スペイン・イタリア）
賞味期限
2023年4月6日
栄養成分表示
大さじ 1杯（14g）当たり 120kcal・たんぱく質 0g・脂質 14g・炭水化物 0g・食塩相当量 0g
クリアできれいな色をしています。
香りはまんまオリーブオイルの香りで、特に鼻につくようなキツい香りはしません。
どんな味？
文句なく
おいしいです。
比較的まろやかで、早積みのようなピリッとした辛さや苦味もあまりなく、後味で少し感じる程度。すごくマイルドなオイルだと思います。
口に入れた瞬間からオリーブの甘い香りと味がして、流石はオーガニックだなと感じます。
最近のお気に入りチーズ『ヴィンテージチェダー』を乗せて焼いたパンにつけて食べたら、いくらでも食べられるんじゃない？ と思うほどおいしかった（笑）。
これは使いやすくて、プラス間違いない味ですよ〜！！
しかも 1L入りが 1,000円（税込）以下なのに、この味って〜。オリーブオイルが苦手でなければ、買うべきオイルかも！？ と個人的には思います（笑）。
基本的にエクストラバージンなので、その味を生かすためにフレッシュで使うのがベターだと思いますが、ボトル入りをサラダなどに少しづつ使っていると、恐らく使い切る前に酸化してしまうので、コストコで購入したら、コストコ価格を存分に利用して普段の料理にジャンジャン使うのがおすすめ！
私も購入時は、フレッシュで使おうと思っていましたが、まだ『アルカラオリーバ』もストックがある（追加購入している）ので、かけて食べるのは『アルカラ』にして、加熱料理にはこちらを使おうかなと思っています。
ちょうど『スプレータイプ』がなくなりそうなので、入れ替わりになる感じかな。と言っても、また『スプレータイプ』もリピ買いしますけどね〜！
あれは使い出したら、やめられません（笑）。
まとめ
コストコで販売中のオッタビオ『オーガニックエクストラバージンオリーブオイル』は、まろやかで爽やかな味のするオリーブオイルです。
原材料のオリーブは 3ヶ国のものがミックスされていますが、それ故にマイルドな味に仕上がっているのかも知れません。
フレッシュなまま味わっても、加熱料理に使っても、どちらも文句なくおいしい。価格も比較的リーズナブルなので、日常使いにもってこいなオイルだと思います。
『オーガニックフェア』で紹介されていたので、もしかしたら在庫は少なくなっているかも知れませんが、見かけたら是非試してみてください。
おすすめ度：
