ごま酢だれで食べる豚肉のカリカリ唐揚げサラダ風

世の中唐揚げの嫌いな人っているんでしょうか？コンビニやスーパーでもチキンの唐揚げは大人気ですよね。私も大好きです！

でも今日は、唐揚げだけどチキンじゃない唐揚げをご紹介します（笑）。

それは、豚バラや豚ロースの薄切り肉で作るカリカリの唐揚げレシピ！豚肉の余分な脂が落ちてサクサクになるので、とても食べやすいのです。

材料（２人分）

唐揚げ

豚薄切り肉・・・200g（脂身が多い方がおいしいです）

片栗粉・・・適量

たれ

醤油・・・大さじ１と1/2

酢・・・大さじ１

砂糖・・・小さじ２

酒・・・小さじ１

炒りごま・・・適量

豚肉を10cm長さに切り、片栗粉をまぶしつけます。
180℃の油でカラリと揚げます。最初はねやすいので注意してください。
ボールにたれの材料を全て入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
サラダ菜や水菜、レタスなど好きな野菜を敷き、揚げた豚肉を盛りつけ、食べる直前にたれをかければ完成です。（先にかけてしまうと豚肉がしんなりするので、必ず直前にかけてくださいね）

どうですかー？あっという間にできる簡単レシピですよね（笑）。

この豚肉レシピは、実は息子達の大好物。もちろん育ち盛りなので、ひとり100gでは足りません。ちょっと揚げるのが大変だけれど、いつも頑張って大量に揚げています！

たれにお酢が入っているのでさっぱりと食べられる上、冷めてもおいしいんですよー！ぜひ作ってみてください。