世の中唐揚げの嫌いな人っているんでしょうか？ コンビニやスーパーでもチキンの唐揚げは大人気ですよね。私も大好きです！
でも今日は、唐揚げだけどチキンじゃない唐揚げをご紹介します（笑）。
それは、豚バラや豚ロースの薄切り肉で作るカリカリの唐揚げレシピ！ 豚肉の余分な脂が落ちてサクサクになるので、とても食べやすいのです。
目次
レシピ
材料（２人分）
＜唐揚げ＞
- 豚薄切り肉・・・200g（脂身が多い方がおいしいです）
- 片栗粉・・・適量
＜たれ＞
- 醤油・・・大さじ１と1/2
- 酢・・・大さじ１
- 砂糖・・・小さじ２
- 酒・・・小さじ１
- 炒りごま・・・適量
作り方
- 豚肉を10cm長さに切り、片栗粉をまぶしつけます。
- 180℃の油でカラリと揚げます。最初はねやすいので注意してください。
- ボールにたれの材料を全て入れ、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。
- サラダ菜や水菜、レタスなど好きな野菜を敷き、揚げた豚肉を盛りつけ、食べる直前にたれをかければ完成です。（先にかけてしまうと豚肉がしんなりするので、必ず直前にかけてくださいね）
どうですかー？ あっという間にできる簡単レシピですよね（笑）。
この豚肉レシピは、実は息子達の大好物。もちろん育ち盛りなので、ひとり100gでは足りません。ちょっと揚げるのが大変だけれど、いつも頑張って大量に揚げています！
たれにお酢が入っているのでさっぱりと食べられる上、冷めてもおいしいんですよー！ ぜひ作ってみてください。
