Crepini
エッグラップ
ITEM#1534326
14枚 1,448円（税込・2022年7月）
コストコに新登場した薄焼き生地『エッグラップ』を購入しました！
以前販売のあった『エッグシンズ』と同じメーカーのもので、グルテンフリー商品です。
砂糖が入っていないので、食事用としても使え用途は色々。もちろんデザートにも使えます。
薄い生地は、なかなか自分で何枚も焼くのは大変なので便利だと思いますよー。
商品について
生地はかなり薄く焼かれていて、見た目はほぼ『クレープ』。
でも実際は小麦粉が使用されていないので、『クレープ（砂糖・卵入り）』と『ガレット（砂糖・卵なし）』の間くらいの薄焼き生地になります（笑）。
だから商品名も『エッグラップ』となっているんでしょうね。
『エッグシンズ』との違い
- カリフラワーパウダー → 玄米粉・米粉
- 平飼い卵 → 普通の卵
エッグラップの特徴
- オールナチュラル
- グルテンフリー
- 炭水化物ゼロ
- ケトフレンドリー
- 乳製品不使用
- 砂糖不使用
- コーシャー認証
- 保存が簡単
- すぐに食べられる
『エッグシンズ』と同じように、焼かれているのは片側だけ。折り畳むと表と裏で全然色が違います。
生地は滑らかで扱いやすく、生地同士がくっついていることもありません。
好きな形に折ったり巻いたりできるので、『ハイローラー』のようなロールサンドやフライパンに入れて卵などを載せてガレット風に焼いて食べることも可能です。
見た目以上に生地は丈夫なので、簡単に破れることはありません！
商品概要
名称：卵のクレープ
原材料名：卵白・全卵・ミックス粉（玄米粉・全粒ソルガム粉・キビ粉・長粒米粉・ジャガイモでん粉・タピオカでん粉・植物油・食塩・香辛料／増粘剤（キサンタン）・酸化防止剤（クエン酸）
内容量：280g（14枚入り）
賞味期限：2022年8月3日
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
原産国名：アメリカ
栄養成分表示（1枚 20g当たり）：熱量 30kcal・たんぱく質 3g・脂質 1.5g・炭水化物 0g・食塩相当量 0.2g
・電子レンジ・・・10〜15秒間加熱する
・フライパン・・・片面 30〜60秒ずつ加熱する
今回はサイズが 20cmと大きいこともあり、クリームやフルーツを乗せてデザート風にしたり、フライパンでガレットにしてみようかと考えていましたが、ふと『マロンクリーム』があったことを思い出し、急遽『ミルクレープ』を作ることにしました。
使ったのはサバトンの『マロンクリーム』。
何度か『モンブラン』記事で登場しているので、あれね！ と気付いている人もいると思いますが、このメーカーのマロン商品は絶品です〜！！
泡立てたホイップクリーム 40gと『マロンクリーム』を混ぜ、生地に薄く塗って重ねるだけと、作り方は至って簡単。『マロンクリーム（ペースト）』がなければ、ホイップクリームだけでも作れます！
好みの量を重ね終わったら、半分にカットして重ね、上にホイップクリームをかけて仕上げます（これはなくてもOK）。
生地を半分にカットしたのは、ホールのままだと巨大過ぎるし薄く仕上がるから（笑）。それでも全部の生地を使わず 8枚だけ使ったので結構薄いミルクレープになりました。
どんな味？
まずはそのままで。生地は少しざらっとした舌触りでもちっと食感。
塩気も適度で、卵の風味もあって
おいしかった！
次に簡単に作った『マロンミルクレープ』を食べてみたら、生地の塩気とマロンクリームの甘さがちょうど良く、おいしいミルクレープになっていました。
食べる前はクリームが足りなかったかも？ と心配したけれど、薄く塗ったにもかかわらず結構甘かったー（笑）。
まとめ
コストコ新商品の『エッグラップ』は、小麦不使用のグルテンフリー商品。コーシャ認証も取得しているので、安心して口にできる品質の良いものです。
生地は柔らかく破れにくいので、様々な料理やデザートにアレンジ可能。手で触っても特に汚れることはないので、外出先（アウトドア）で好きな具材を巻いて食べるのも良さげ。冷蔵庫にストックしておくと便利に使えると思いますよ〜。
14枚とそれなりに量は多く、開封すると 7日以内に食べる必要もありますが、ジップロックに入れれば冷凍保存も可能なので、食べ切れない場合は早々に冷凍保存するのがおすすめです。
冷凍保存する場合・・・開封前ならそのまま 1年冷凍保存可能。開封後は『エッグラップ』の間にオーブンペーパーや食品用パラフィン紙を挟んでからジップロックに入れて保存。解凍は冷蔵庫で数時間自然解凍する。
今回残ったものは冷凍していますが、食べる時は半解凍ぐらいでガレット風に使ってみようと考えています。
おすすめ度：
