我が家には季節を問わず、年中アイスクリームを食べたがる家族がいるので（笑）、なるべくストックを切らさないようにしています。
最近は、先日ご紹介した『ポラレッティ フルーツのアイスキャンディー』があるので、少しずつ冷凍庫に追加しつつ凍らせて食べてもらっています。（すでにリピ買いして、２箱目に突入しているんですよ！）
ところが、先日「アイスキャンディーじゃなく、アイスクリームが食べたい」と言われて・・・私としては、あるものを食べればいいじゃない！と思うのですが、根がやさしいので（！）つい準備してしまうんですよね・・・（笑）。
まあ、たまにですが、私も急にアイスクリームが食べたくなることもあるので。ということで、早速生クリームで簡単アイスクリームを作りました。
本格的なバニラアイスクリームを作る場合は、卵黄やバニラビーンズなどの材料を揃えないといけないし、混ぜる回数も多く手間がかかりますが、家で家族が食べるだけなので簡単に作ってしまいます！
材料は、生クリームとメープルシロップの２つだけ！！
使用したメープルシロップは、コストコで購入したカークランドシグネチャーのピュア100％のメープルシロップです。
目次
レシピ
材料（作りやすい量）
- 生クリーム・・・200ml
- メープルシロップ・・・大さじ４
作り方
- バットなどの耐冷容器に生クリームとメープルシロップを入れて、しっかりと混ぜます。（できれば蓋ができるものが良い・なければラップで代用）
- 蓋をして冷凍庫へ。最低でも１時間半〜２時間冷やします。
- 容器を取り出し、スプーンで全体をよく混ぜます。このとき固まりかけた部分と液体部分がありますが、気にしないで混ぜてしまってOKです。
- ふたたび冷凍庫へ。今度は１時間冷やします。
- 容器を取り出し、再度全体を混ぜます。
- ４と５の作業をもう１度繰り返します。この時点ですでに完成。混ぜた後に食べられます。もちろん、そのまま冷やしてもOK。
とてもあっさりとしたアイスクリームですが、メープルシロップの程よい甘みがおいしいのです。
冷凍庫にアイスクリームがない！でも買いに行くのも面倒・・・。という時に、ぜひ作ってみてください。
