コストコにはドレッシング類も色々と揃っていますが、今まで取り扱いがあったっけ? と思うドレッシングが入荷していたので買ってみました。
キューピー 焙煎ごまドレッシング 1L 698円(税込・2019年9月)
確か以前販売されていたのは、同じキューピーの『焙煎胡麻ドレッシング』だったはず。同じ商品名だけれど『胡麻』が『ごま』となっているし、パッケージには『調味料(アミノ酸)不使用』の文字がある・・・。
何が違うのか、どんな味なのか、早速チェックしたいと思います。
原材料の違い
コストコで販売されているキューピーの業務用ドレッシングは、1Lサイズが定番なので、容量が多過ぎるからと購入したことがない人もいるかも知れませんね。
確かに調味料類は、量が多いと使い切れない確率は高いのですが、いつでも冷蔵庫にストックがあることや惜しげもなくたっぷり使えるという魅力は、1度経験してしまうと止められなかったりします(笑)。
原材料
食用植物油脂(国内製造)・しょうゆ・砂糖・醸造酢・ごま・しいたけエキス・食塩・酵母エキスパウダー・卵黄/香辛料抽出物・増粘剤(キサンタンガム)
次に今まで販売されていた『焙煎胡麻ドレッシング』の原材料です。
原材料
食用植物油脂(国内製造)・しょうゆ・醸造酢・砂糖・ごま・しいたけエキス・食塩・・卵黄/香辛料抽出物・調味料(アミノ酸)・増粘剤(キサンタンガム)・甘味料(ステビア)
ご覧のように、太字部分の原材料に違いがあります。『焙煎ごまドレッシング』の方には、調味料や甘味料が入っておらず、代わりに酵母エキスパウダーが入っています。
これくらいの違いなら、味に大差はなさそうな気がしますね。
どんな味?
では、実食〜。
基本的にどんなものにも合いそうですが、今日はセロリにかけてみます。
薄めに切ったセロリに・・・
たらりとかけまーす。
かけた感じは、乳化タイプのドレッシングらしい、サラッと流れるような感じではなく少しとろみがある感じ。なので、野菜馴染みは良さそうです。
肝心の味の方は、ごまの香ばしさが感じられておいしく、でも思ったほど濃厚ではありません。
ただ・・・
ちょっと甘い!
まとめ
調味料不使用の『焙煎ごまドレッシング』は、香ばしいごまの風味が楽しめるものなので、どんな料理にも使えそうだと思いました。
今までヘビーに使っていた『金のごまだれ』ほど酸味はないので、個人的な好みとしてはビネガー類を足したくなりますが(笑)、サラダだけでなく、つけだれやかけだれとして活躍してくれるのは間違いないと思います。
業務用ということで、同じ商品が市販されているわけではありませんが、同じくごまのドレッシングとして市販されている『キューピー 深煎り胡麻ドレッシング』と比較すると、圧倒的に価格が安いのでたっぷり使えてお得です。
もしかしたら、今後は『焙煎胡麻ドレッシング』ではなく『焙煎ごまドレッシング』がコストコで販売されるのかも知れませんねぇ。
とにかく、1本冷蔵庫にあると重宝すると思うので、ごま味・ごまドレッシングが好きな人はぜひ。
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