お弁当にいかが?じゃがいものクリームグラタン

今日は冷めてもおいしいじゃがいものクリームグラタンレシピです。

クリームグラタンと言えば、ベジャメルソース(ホワイトソース)を使うイメージがあるかも知れませんが、今回使うのは生クリームのみ!

超簡単だけど、コクがあっておいしいのです。

レシピ

材料(2人分)

  • じゃがいも・・・2個
  • 牛肉・・・焼肉用3枚
  • 生クリーム・・・大さじ2
  • 粉チーズ(パルメザンチーズ)・・・小さじ1
  • 塩・・・適量
  • こしょう・・・適量

作り方

  1. 牛肉に塩・こしょうをふって焼き、小さく切ります。
  2. じゃがいもを茹で、5〜8mm厚さに切って耐熱皿に並べます。
  3. 切った牛肉をトッピングしてから、塩・こしょう・粉チーズをふります。
  4. 最後に生クリームをまわしかけ、オーブントースターで約10分、焦げ目がつくまで焼けば完成です。

牛肉は小さくカットしているので、主張し過ぎずいい感じ。超簡単なので、ワインのあてがほしいなーとか、もう一品ほしいなーなんてときに作ってみてください。

アルミカップにじゃがいもを入れて作れば、お弁当にも!パセリをふれば、彩りもきれいですよ。

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