今日は、先日買った『デカフェ ハウスブレンド』をご紹介したいと思います。
STARBUCKS（スターバックス） デカフェ ハウス ブレンド（カフェインレス）566g 1,378円（税込・2021年6月）
コストコオンライン価格：1,628円（税込・2021年6月）
コストコにしては小ぶりなパッケージがとてもかわいいと思った『DECAF』は、スターバックス定番の『ハウス ブレンド』からカフェインを除去した、カフェインレスタイプのコーヒーです。
今回初めて飲んでみたら、香りも味もほとんど普通のコーヒーと変わらなくてビックリしました。
ほぼカフェインがなくても、しっかりコーヒーだ！
冷え性で寝付きがイマイチ良くない私には、ピッタリなコーヒーかも知れません（笑）。
どんなコーヒー？
まずは『DECAF（デカフェ）』について。
コンビニやカフェなど滅多に行かず世の中のことに疎い私は、初めてこの文字を見た時『デカフ？』と読んでしまったんですよー（苦笑）。でもこれ、『デカフェ』（英語発音だとディーカフ）と読むんですよね。
この『デカフェ』を作るための方法＝カフェインを除去する方法が、世界で初めて開発されたのは 1900年代初頭のドイツ。もう 100年以上も前から『デカフェ』は存在していたのです。
一般的に『デカフェ』は、ルイボスティーや麦茶などの『ノンカフェイン』とは区別され、『カフェインレス』や『カフェインフリー』と同じ意味合いで使われる言葉です。
元々はカフェインレスコーヒーを指す言葉だったようですが、最近では紅茶や緑茶、コーラなどにも『デカフェ』が登場していて、単にカフェインを除去したものを表す言葉となっています。
除去方法には 4種類の『脱カフェイン法』がありますが、その内スターバックスの『デカフェ』には二酸化炭素と水のみを用いる『超臨界二酸化炭素抽出』が採用され、カフェインも 99％除去されたものとなっているようです。＊本国のものは不明。
脱カフェイン法
- 有機溶媒抽出・・・酢酸メチル・塩化メチルを使用。味への影響が最も少ない方法。海外製品の 80％がこの方法を採用（＊日本では使用禁止）
- 液体二酸化炭素抽出・・・低温低圧の二酸化炭素を使用。オーガニック認定が得られる除去方法
- ウォータープロセス・・・SWISS WATER®が開発した、世界で唯一化学薬品を使用しない除去方法。オーガニック認定が得られる除去方法
- 超臨界二酸化炭素抽出・・・臨界点以上の条件で除去する方法。高圧処理のため短時間処理が可能
これが実際のコーヒー粉。
どこから見ても普通のコーヒーと同じなので、見た目だけでは『デカフェ』であるかどうかはわかりません（笑）。香りもしっかりとコーヒー臭です。
実際に淹れてみると、見た目同様ごく普通のコーヒー色をしています。
原材料
コーヒー豆（生豆）
生産国：ブラジル
賞味期限
2021年11月4日
味はどう？
ほんの少し酸味を感じる香りがあって
おいしいです。
比較的まろやかで、あっさりとした口当たり。アメリカンコーヒーを彷彿する味です。かと言って、苦味がないわけではありません。通常の『ハウス ブレンド』と同じように、バランスが良い味だと思います。
普段からコーヒーを飲み慣れている私でも全然違和感なく飲めるほどだったので、正直スタバのカフェインレスのレベルの高さに驚き、今までのイメージも覆されました。
『デカフェ』って、こんなにおいしいものだったんですね〜（他社のものは知りませんが・笑）
折角のカフェインレスなので、今までのコーヒーを午後から『デカフェ』に切り替えて実験をしてみたら、驚いたことに 2日目から夜すごく眠くなるようになったんですよ！
カフェインの影響って、やっぱりあったんだ！？
明らかに『睡眠』に変化が見られたので、このまま続けてみようと思っています。
とは言え、現在我が家には『アイスコーヒー』などのストックもあるし、好きなコーヒーもあるので完全に『デカフェ』にするつもりはありませんけど（笑）。
まとめ
スターバックスのカフェインレスコーヒー『デカフェ ハウス ブレンド』は、定番の『ハウス ブレンド』と大きく味が変わらずバランスの取れた味わい深いコーヒーです。
本当にカフェインレス？ と思うほどの味なので、知らずに飲んだら気づかないかも。
みなさんご存知のように、カフェインレスのメリットはカフェインを控えなければいけない人達にとっては、非常に便利な商品です。例えば妊婦さんなど、私も経験ありますが、急なコーヒー絶ちは辛いですからね（苦笑）。そういう時に、これはおすすめ！
それに、夜遅くに飲みたくなった時なども、覚醒作用を気にすることなく飲めるのでやはり便利。
とにかく、しっかりとしたコーヒーフレーバーは文句なし。冷え性の人はもちろん、胃が荒れる心配もないので誰もが飲みやすいコーヒーだと思います。
恐らくコストコでは常時販売ではないはず、気になる人は早めにチェックしてくださいね。在庫がなくなると、しばらく入荷しないかも知れません。
おすすめ度：
