寒い季節に大活躍してくれる『ポン酢』、我が家では年中あれこれと使っています。
今日は、コストコの 4倉庫店のみで販売されている『寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず』をご紹介したいと思います。
寺岡有機醸造 寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず 720ml 798円（税込・2021年5月）
てっきり全国で販売されていると思っていたら、久山・尼崎・神戸・和泉倉庫店だけの限定販売商品でした。他倉庫店では、定番のミツカン『味ぽん』以外のものが販売されているんでしょうか。
とにかく、何度もリピ買いしているほどのお気に入りなので、もし販売倉庫店に足を運ぶことがあれば、是非使ってみて欲しいなと思っています。
商品について
まずは、寺岡有機醸造について。
1887年、広島県で創業した寺岡醤油醸造場は、途中 3回の社名変更を経て 2005年より現在の寺岡有機醸造となっています。
昔ながらの伝統製法と有機原料にこだわり醤油製造をしている会社で、1994年から本格的に自社農園にて有機大豆や小麦・そば・野菜などを生産、様々な種類のオーガニック商品を開発しています。またPB商品なども手がけています。
有名な商品には、『たまごにかけるお醤油』や『だし醤油』などがあり、デパ地下やスーパーなどでも取り扱いがあるので知っている人もいるかも知れませんね。
以前は、コストコでも『たまごにかけるお醤油』や『有機醤油』の販売があったんですよ。
今回ご紹介するポン酢は、オーガニック商品ではないものの、原料にはこだわりを持って作られています。
- 自社のこだわり醤油を使用
- 香りの高い四国産ゆず・すだち果汁を使用
- 旨味たっぷりな国産かき・かつお節・北海道日高昆布を使用
ポン酢そのものの色は少し浅く、ミツカンの『味ぽん』とほぼ同じ茶色系。香りはまさに『ゆず』＆『醤油』です（笑）！！
原材料
しょうゆ（大豆・小麦を含む）（国内製造）・砂糖・ゆず果汁・醸造酢・みりん・すだち果汁・食塩・こんぶエキス・かきエキス・かつお節エキス・魚醤・野菜エキス（大豆・小麦・豚肉を含む）・しいたけエキス・香辛料・酵母エキス／酸化防止剤（ビタミンC）・（原材料の一部に大豆・小麦・豚肉を含む）
賞味期限
2022年9月14日（ 5月4回目に購入）
どんな味？
酸味がそれほど強くはないので、そのまま飲むことができるほど
おいしいです。
もちろん、そのまま飲んだら濃いんですけど、むせることはありません（笑）。
どうですか？ 透き通っているでしょう？
香りが立っているので、食欲がそそられるんですよ〜（笑）。これで鍋料理を食べると、最高です！ 但し、牡蠣だしの味がすごくあるかと聞かれると微妙。隠し味程度に使用されているのかと想像しています。
『味ぽん』などの一般的なポン酢がパンチのある味だとすると、こちらは上品で大人しい味といったイメージです。
まとめ
コストコで販売されている『寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず』は、だしの効いた香り良いポン酢です。
素材の味の邪魔をしないので使いやすく、かけると旨味がプラスされておいしくなります。我が家では、冷奴や豚しゃぶの必需品となっているので、ストックを切らさないようにしています。万が一、コストコで入荷未定の ＋（プラスマーク）が付くことがあれば、間違いなく大量に買い込みます（笑）。
一般市場では 300ml サイズが 500円（税込）程度で販売されているので、コストコだけのサイズ 720ml が 798円（税込）というのはかなりお得。
ポン酢は、かけるだけでなく和え物や炒め物にも使えてすごく便利な調味料。ドバドバ使うには、若干勿体ない価格かも知れませんが、料理に旨味をプラスしてくれるのでこの際気にしない（笑）！ よく料理は使う調味料が大事と言うけれど、それは本当かも知れません。
ゆずやすだちの柑橘が好きな人は、きっと気に入る味だと思います。気になる人は是非。
おすすめ度：
