見てください〜。新鮮さが伝わるでしょうか？
採れたてのみずみずしい人参で作るサラダは、人参本来の味を楽しめるので大好きです。しかも超簡単！
今回は、ナッツなどを加えずシンプルにできるサラダをご紹介します。
目次
レシピ
材料（４人分）
- 人参・・・大１本
- バルサミコ酢・・・小さじ２
- エクストラバージンオリーブオイル・・・小さじ２
- 塩・・・小さじ1/2
- 胡椒・・・適宜
作り方
- スライサーなどを使って人参を細切りにします。
- バルサミコ酢、オリーブオイル、塩、胡椒を加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やせば完成です。（一晩おくと味がなじんでさらにおいしくなりますよ）
お好みで、砕いたナッツ類を加えてもおいしいですよ。ぜひ新鮮な人参で作ってみてくださいね。
ところで先日、息子から「小さい時の嫌いな食べ物って何だった？」と聞かれ考えました。何か嫌いなものあったっけ？
「う〜〜ん・・・。嫌いなもの・・・。あっ、バタークリーム嫌いだった。・・・。あっ、ポッキーのアーモンド味が嫌いだった。」
しばらく考えても、これくらいしか出てきませんでした。今思えば、私って好き嫌いのない良い子だったんだわ！
夫も基本的に好き嫌いはないのですが、どうしても食べられないものが一つだけあります。それは、納豆！ これだけは、どうしてもダメみたいです（苦笑）。
現在、息子達も食べられないものはありません。でも、小さい頃のように何でも一生懸命食べるということはなくなり、好きではない食材が出ると「えーーこれー？」と言いつつ食べています。
私からすれば、どうせ食べるんだから黙って食べればいいのに、と思ってしまうんですけど・・・。そう思いませんか？
