コストコで販売されている柑橘系の中で、我が家でよく購入するのは『レモン』です。でも、たまにその横に並んでいる『ライム』を買うことも。
以前、ライムはカクテルに使うイメージが強かった私。現に初めて購入した時はジントニックに使おうと思っていたし（笑）。ところが、実際に購入するとレモンと同じように使え、またレモンとは違う爽やかさがあって結構重宝したんですよ。それ以来、たまに購入するようになりました。
SiCal Farms（メキシコ産） ライム 900g 798円（税込・2019年4月）
鮮やかなグリーンが日本のすだちなどを彷彿させ、種がたくさんあるんじゃない？と思いがちですが、このライムは種なし品種の『ペルシャライム』です。
なので、カットすると・・・
こんな感じ。種は一切ありません。なので、ぎゅーっと絞って使う時も種が落ちる心配がないのです。便利ですよねー。
ちなみに、ペルシャライムは酸味が強いのが特徴です。とは言え、レモンに比べるとまだやさしい酸味なので、酸っぱいのが苦手な人でも大丈夫かも。
ライムの注目すべき点は、やはりその香り。ライム特有の香り（香酸柑橘類）は、免疫機能とホルモンバランスを正常に保つ効果があり、心身をリラックスさせてくれます。またビタミンCを多く含み、なんと！１個のライムで１日に必要なビタミンCの32％が摂れるんですよ！なので、風邪予防にもおすすめなのです。
使い道色々
さて、それでも量が多いコストコのライム、どうやって使い切ろうかと悩むこともあるかも知れませんね。ということで、我が家での使い道をご紹介しますね。参考にしてもらえるとうれしいです。
１. カクテル
ど定番ですが（笑）、やっぱり爽やかなカクテルにライムは欠かせません。我が家ではジントニックでライムをよく消費していますが、ジンライムやモヒートなども作れますね。
コストコにはワインをはじめ、ビールやウィスキーなどのアルコール類も揃っているので、私の大好きなジン『ビーフィーター』もコストコで購入しています。有り難いことに、ビーフィーターは業務用ではなく通常サイズなんですよ（笑）。これが、巨大なジャックダニエル（ウィスキー）のようなボトルサイズだったら買えません。
ビーフィーター（ロンドン・ドライ・ジン）700ml 893円（税込）
これで、ジントニックを作ったらおいしいんですよー。このビーフィーターとトニックウォーターとライムがあれば作れますから（笑）。家で作る時は目分量でチャチャっと作ってしまいますが、ジンとトニックウォーターの基本割合は１：３ですよ。
２. 魚貝料理
意外と合うのが魚貝料理。特にムニエルなどの洋風にはすごく合います。食べる直前にぎゅーっと絞れば、いつもとまた違ったムニエルが楽しめるのです。
そしてパエリアなどに使うと、これまたおいしいんですよー。レモンも好きだけれど、ライムもおいしくて好き（笑）。ぜひ試してみてください。
３. フルーツ
そして、新鮮なカットフルーツにぎゅっと絞れば、これまたおいしい！！ 基本的にどんなフルーツにも合うと思いますが、特に甘いトロピカル系のフルーツと好相性。騙されたと思って、ぜひ。
とにかく、レモンと同じように使えるので、サラダやアクアパッツァなど色々なものに使ってみてください。
保存方法
ライムが緑色なのは、まだ熟していないから。日が経つにつれ、段々と黄色くなってきます。特に傷むわけではないけれど、折角の爽やかな香りや風味は熟すと共に減ってしまいます。
なので、なるべく長く新鮮さをキープするために、常温よりも野菜室（冷蔵庫）での保存がおすすめ。大体２〜３週間は持つと思いますよ。もちろん、使う時は色付いたものから先に使ってくださいね。
まとめ
コストコのライムは商品の回転が早いこともあり、お買い得な上に比較的いつでも新鮮です。また、香りも強くライムらしい酸味も十分あります。
ライムは定番のカクテルだけでなく、様々な料理と好相性。レモンと同じく便利に使える柑橘類です。香りが強いので、料理をおいしくするだけでなくリラックス効果も期待できます。疲れている人には特におすすめです。
保存も購入後に冷蔵庫に放り込むだけと簡単。丁寧に１つずつラップに包めばさらに持ちます！私は面倒でできませんけど（笑）。
日頃ビタミンが不足しているなと感じる人やレモン好きの人は、ぜひライムを楽しんでみてください。私は美肌効果にも期待しているのですが・・・もう手遅れな年齢かな！？（笑）。
おすすめ度：
