先日コストコで購入したカラスミパウダーを使って、何かおいしいものができないものか？と考えていました。食べきるためにひたすらパスタって言うのもね・・・。
カラスミを食べるイタリア地中海辺りでは、パスタ以外にもいろいろな食べ方があるようですが・・・。さて、どうしましょう？
スプーンで少しすくってはペロっとなめて味見。やっぱり後味が『ザ・魚！』なんですよねー。独特の味でクセになる味（笑）。
しばらく考え、ポテト＆カラスミのグリル焼きを作ってみることにしました！
ポテトとオリーブオイルは相性抜群！それにカラスミパウダーとオリーブオイルも相性抜群！ということで合体ですーーー！
それでは、超簡単レシピをどうぞ。
じゃがいも・・・大２個 カラスミパウダー・・・大さじ３ オリーブオイル・・・大さじ２ 塩・・・適量 ドライパセリ・・・適量 アツアツを食べるとカラスミの味は遠くに感じる程度ですが、少し冷めるといい感じの強さに。ちょっぴり焦げたカラスミがうまうまですよー！ 食べる直前にほんの少し塩をふって味を調整してくださいね、比較的うす味なので。ちなみにパルメザンチーズもふってみましたが、断然塩の勝ちでした（笑）！もちろん、塩なしでも十分おいしいです。 せっかく買ったカラスミパウダーなので、いろいろな食べ方で堪能したいと思います。 
